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1、冲蜂蜜的水应该为温开水。蜂蜜中含有多种氨基酸、维生素以及其它营养物质，如果水温过高，这些物质会不同程度地受到破坏。因此，食用蜂蜜既不能煮沸，也不宜用沸水 冲饮，可以用60oC以下的温开水冲服，夏季还可用冷开水冲服。
2、“返砂”的蜂蜜仍然可以食用。在秋冬季，由于蜂蜜中的葡萄糖易结晶，此时的蜂蜜有时会出现“返砂”现象，“返砂”的蜂蜜的营养价值并无明显改变，儿童仍然可以服用。
3、发酵的蜂蜜不宜食用。含水较多的蜂蜜在较高温度下贮存容易发酵，发酵后的蜂蜜中所含的糖在微生物的作用下产生酒精及二氧化碳。酒精遇到氧气则分解为醋酸和水，使蜂蜜失去固有的滋味，产生酒味和酸味，出现气泡，蜂蜜变稀，失去营养价值，食后会引起消化不良，因此儿童不宜饮用发酵的蜂蜜。
另外，父母在购买蜂蜜时一定要到正规的商店购买，不要自行去蜂场购蜜，因为有时蜜蜂采集了有毒植物的花粉，所酿之蜜就含有毒素，人吃了是会中毒的。而商店里所卖的蜂蜜一般都是经过加工处理且经过卫生部门检验的。
今年，是惠州市桂圆丰收年。记者从市农业局获悉，今年惠州市桂圆挂果面积20万亩，预测总产量3.98万吨，比增47%。再加上受全省桂圆普遍增产的影响，可能会出现销售难的问题。对此，惠州市针对桂圆主产区博罗、惠东、惠阳等地，推出10条桂圆采摘旅游线路；同时还将于8月2日在市区滨江公园举办 “全...
2195 桂圆 农产品知识 桂圆行业资讯
家庭自制咸鸭蛋所需材料新鲜鸭蛋6枚，食盐，白酒家庭自制咸鸭蛋做法1.【鸭蛋的清洗】2.鸭蛋放入水中，加入一点白酒，浸泡5分钟3.用一块干净的刷子轻轻擦拭鸭蛋表面附着的污渍，用清水冲洗干净4.用厨房纸巾擦干鸭蛋表面水分5.再用吹风机进一步吹干表面6.【鸭蛋的腌制过程】7.碗里倒入足量的白酒8.清洗的鸭...
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去年中秋前，在他们的授意下，国家禁止在动物油脂中添加的山梨酸被加入了该公司生产的香猪油中，发往月饼厂家用于制作月饼。山梨酸，一种食品添加剂，主要起防腐作用，一般的调制油可以适量添加，但按照国家相关规定，动物油脂产品不能添加山梨酸。溧阳这家油脂食品有限公司生产的大部分都是动物油脂，如纯香猪油、精炼猪油...
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鸡蛋价格涨幅“前所未见”今年上半年蛋价持续低迷，从6月份开始出现第一波行情。5月底，北京新发地鸡蛋批发价还在2.10元/斤，进入6月份开始上涨，尤其是6月中旬，开始出现“跳涨”：6月13日新发地市场鸡蛋批发的平均价是2.44元/斤，6月23日涨到3.5...
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选购粉条和粉丝的小常识粉丝和粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品，其原料决定了粉丝的质量。不同原料生产出来的粉丝的颜色是不一样的。在豆类粉丝中，以绿豆粉丝品质最佳，它的洁白光润，在阳光直射下呈半透明状。蚕豆粉丝虽也洁白光润，但不如绿豆粉丝有韧性。其他杂豆粉丝外观色泽白而无光...
1920 粉条 农产品常识 粉条生产加工
远月合约反映市场预期今年上半年，尽管全国鲜蛋均价较去年同期有所下降，但养殖场补栏积极性空前高涨。中国畜牧业协会禽业分会发布的报告显示，上半年全国商品代蛋雏鸡销售4.81亿只，同比增长13.44%，商雏价格、种蛋价格和种蛋利用率均创历史新高。据了解，8月中旬湖北黄冈市浠水县饲料价格2200元/吨，估算...
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