1.五花肉清洗用刀子刮净肉皮,切大块;
2.大白菜清洗切块;
3.土豆粉条提前用温水泡软;
4.五花肉凉水下锅,烧开,焯水祛除血末,捞出待用;
5.锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开;
6.烧开后放入五花肉,大火烧开,烹入绍酒;
7.烧开后盖盖,改中火烧40分钟,待汤汁变白;
8.加入酱油盐、白糖调味;
9.捞去葱姜蒜,待五花肉入味大约10分钟,捞出一些肉;
10.放入粉条子炖5分钟;
11.加入切好的白菜炖3分钟;
12.放入捞出的肉搅拌将猪肉,粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
以上就是猪肉白菜炖粉条的做法了,冬天在家里,跟家人朋友聚在一起吃一锅猪肉白菜炖粉条那可是相当的享受啊。快来试一试吧。