-
- 食用菌栽培种植 | 金针菇组织分离法育种技术
- 这是一种无性繁殖方法,分离技术较为简单,采用子实体的菌肉组织进行分离培养,也是获得纯菌种最常用的方法。可选用PSA或PDA等斜面培养基,而且所用的培养基必须保持斜面上无多余的游离冷凝水。分离的“种茹”要求:选择生长良...
-
- 食用菌病虫害 | 滑菇霉菌污染的综合防治
- 滑菇又名滑子蘑,其味道鲜美,营养丰富,在国际市场上享有很高的声望。近几年我县滑菇产业发展很快,但霉菌污染普遍发生,轻者减产,重者绝收。因此能否有效的防止霉菌污染,是提高滑菇质量和产量的关键。1、霉菌种类及为害滑菇栽...
-
- 食用菌栽培种植 | 食用菌菌种退化的遗传学分析
- 食用菌苗种是食用菌产品生产的重要生产资料,菌种退化是食用菌生产中十分突出的问题。食用菌菌种退化至今没有明确定义,其机制也无定论。本文从遗传学角度分析和探讨菌种退化的机制和原因。1 菌种退化的概念与表现菌种...
-
- 食用菌栽培种植 | 猪苓纯菌种人工栽培技术研究
- 猪苓是一种珍稀名贵药用菌,价值极高,产品供不应求,市场价格日益上涨。目前野生资源濒临灭绝,人工栽培受种源限制,经营规模小,经济效益差[1-3]。鉴于此,目前国内各地开始研究发展纯菌种人工栽培技术。如技术攻关成功,推广应用...
-
- 食用菌病虫害 | 平菇长了绿霉怎么办?
- 最近,部分菇棚反映在平菇栽培袋上长了许多绿色的东西,许多菇农不知道如何处理 绿霉是食用菌栽培中的主要病害,主要发生在没有发菌的菌块或未经彻底消毒的培养料上,酸性和湿度较大的环境中容易孳生绿霉菌。其孢子在空中传...
-
- 食用菌栽培种植 | 菇场老了不用愁焕发生机有妙招
- 东北中部巨人吉林省首批18个星火科技专家大院已运行一年,所取得的经济效益和社会效益如同稻花绕舍,余香不绝;今年吉林省科技厅启动的10个专家大院,再次为农民带来欣喜。科技扎进了大地作为大学和研究所的专家教授,他们手里...
-
- 食用菌病虫害 | 黑木耳主要病虫杂菌的防治
- 黑木耳主要病虫杂菌的防治黑木耳是我国传统的出口商品,目前已经实现规模化、袋料化栽培。但由于粗放的栽培方式、缺乏科学、配套的防治病虫害措施,使得病虫害日趋增加,危害增大,已成为黑木耳高产、稳产的重要限制因素。所...
-
- 食用菌病虫害 | 减少食用菌虫害技术
- 1、保持菇场清洁。菇房在栽培前要彻底清扫干净,并用800倍的敌百虫或敌敌畏溶液均匀喷一遍。室外种菇,要清除栽培场地周围的杂草,并用250倍的敌百虫溶液喷洒土壤和场地周围。2、防成虫入室。室内栽培用菌,要将门窗、通风通...
-
- 食用菌栽培种植 | 黑木耳菌种鉴别技术
- 1、菌丝洁白,像细羊毛状,毛短整齐,浓密,粗壮有力,齐头并进地延伸直至瓶底,生长均匀,上下一致,挖出来成块,不松散。 2、菌丝长满瓶后,在菌体表面一般会分泌出褐色水珠。以后在瓶壁四周和表面出现浅黄色透明胶质耳芽。 3、菌种柱...
-
- 食用菌栽培种植 | 杏鲍菇菌种培育和菌袋制作
- 1.培育菌种要提前70天开始制种。杏鲍菇优良菌种的标准是“纯、正、壮、润、香”五字。“纯”是菌种纯度高,不污染杂菌,无变异和含有其他菌类:“正”是菌丝色泽洁白如丝,有光泽,无异色斑块;“壮”是菌丝粗壮,分枝多而密,生长旺...
-
- 食用菌加工贮藏 | 食用菌干制品的科学贮藏
- 进入夏季多雨季节,晒干或烘干的干耳、干菇极易吸湿回潮,发霉变质或滋生害虫,影响商品质量。通常的贮藏方法是趁烘烤干燥尚存余热时,迅速分级,装入塑料袋内,扎紧袋口或用烙铁粘合袋口,随即装入衬有防潮纸的木箱、纸板箱或白铁...
-
- 食用菌栽培种植 | 香菇――装袋灭菌及接种技术
- 先将塑料筒的一头扎起来,扎口方法有两种:1.将采用侧面打穴接种的塑料筒,先用尼龙绳把塑料筒的一端扎两圈,然后将筒口折过来扎紧,这样可防止筒口漏气。2.有的生产者采用17×35㎝短塑料筒装料,两头开口接种,也要把塑料筒的一端...
-
- 食用菌加工贮藏 | 姬松茸优质干品的加工
- 姬花茸即巴西蘑菇,是一种有神奇药用功效的食用菌品,我国十省、市均有栽种,干品主要出口日本。 姬松茸干品能创造巨大的经济效益,湖北省宜昌市三峡菌协专家组(邮编:443000)成功研创的干制工艺主要有: 1. 晒干 采收前两天停止向...
-
- 食用菌栽培种植 | 食用菌种的选购
- 我国食用菌生产专业户主要购买母种和原种,栽培种自己制作。为了购买到优质高产的菌种,首先必须对全国菌种生产经营厂家的技术力量、设备条件、交通条件、服务态度、菌种的质量等作一个全面比较后再决定到哪家去购买。购...
-
- 食用菌加工贮藏 | 香菇的烘干加工技术
- 香菇是驰名世界的名贵食用真菌,也是我国传统的出口商品。香菇内含独特的香味,营养丰富,肉质嫩滑,是中外名菜常用的配料之一,被誉为菜中之王。同时,香菇也是一种著名的药用菌,具有益气、不饥、活风破血等极高的药用价值。近代...
-
- 食用菌加工贮藏 | 香菇加工过程中注意事项
- ⑴鲜菇不能堆叠放置,以免影响香菇干燥速度和菇体间脱水的均匀度。 ⑵干燥作业应在晴天进行,晴天空气相对湿度低,有助于减少干燥时间。 ⑶干燥程式应根据鲜菇的不同情况设定。如薄菇与雨淋菇的菌褶常呈倒伏状,对此类菇可...
-
- 食用菌病虫害 | 菇农应警惕六大病害
- 经过调研发现,今年食用菌的病害发生确实较重,相当数量的菇棚因病害而不再出菇,经济损失较大。针对今年发生的主要侵染性病害,现提出相应的防治措施,供广大菇农朋友参考。 褐腐病病菇幼时受侵染,无法进行分化,后期则形成不...
-
- 食用菌病虫害 | 夏季平菇病虫防治技术
- 夏季栽培平菇,因高温高湿,虫害和杂菌严重发生,易使平菇失去商品价值。如何预防夏季栽培平菇的虫菌为害,现介绍如下: 一、场地消毒 把整个栽培场地用敌敌畏喷雾消毒,地面上撒一层生石灰,把窗户和通气孔装钉窗纱防止害虫进入。...
-
- 食用菌加工贮藏 | 八招识别毒蘑菇
- 如今,野生食用菌的品种越来越多,时逢阴雨天气,更是野生菌的大量繁殖期,这些蘑菇,果肉饱满,色泽鲜亮,诱惑着人们的食胃,但是,人们欲食用时,总是担心这些蘑菇是否有毒,下面笔者,整理了一些资料,如何正确的区分出毒蘑菇。八招如下:一看...
-
- 食用菌病虫害 | 白灵菇发生畸形有其因
- 白灵菇产品一般在元旦至春节前后上市,其品质最优,菇价最好。各地栽者都摸准市场脉搏,去争取多产菇,产好菇。但常发生的迟出菇、不出菇或出畸形菇等,均成为栽培者共同关注的问题。畸形菇降低产品等级,甚至失去商品价值,影响栽...