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进入夏季多雨季节，晒干或烘干的干耳、干菇极易吸湿回潮，发霉变质或滋生害虫，影响商品质量。通常的贮藏方法是趁烘烤干燥尚存余热时，迅速分级，装入塑料袋内，扎紧袋口或用烙铁粘合袋口，随即装入衬有防潮纸的木箱、纸板箱或白铁皮箱中密封。为了防止潮气侵入或虫蛀，可在箱内放入石灰包吸潮，同时放一小瓶二硫化碳，然后把箱缝用纸条封严，入库贮藏。另一种方法是密封包装，低温贮藏法。具体做法是：鲜菇干燥后，用纸箱密封包装，纸箱内衬双层防潮纸和一层塑料薄膜，干菇入箱时含水量不得超过13%，在体积为0.2立方米、装菇10千克的纸箱内，可放1个盛5—7克二硫化碳的小瓶（开口），用以避虫；短期（1—6个月）贮存，可置于室温13—17℃的空调室内；长期（半年以上）贮存，置于3—4℃的低温冷库内。空调室和低温室的相对湿度都应在60%以下，并配有抽风机和吸潮机。在4℃干冷条件下，干香菇可以存放2年不变色，不失味，不受虫蛀。
疫情防控期遇羊肚菌出菇期，在管理上要着重做好以下工作：1. 温度管理出菇棚距离地面1.5米位置温度18～22℃，土壤2cm深温度8～12℃。空间温度过高会导致羊肚菌子实体萎缩、死亡，地温低于3℃会使子实体受冷害。2. 湿度管理空气相对湿度维持在70～85%，每天棚内微喷两次，每次3～5分钟；出菇棚前...
775 食用菌种植教程 食用菌种栽培技术
草菇是一种高温菇种，适合在高温、高湿环境下生长，夏季蔬菜大棚是它的理想生长环境。且草菇不需要很多光照，大棚外覆上草帘等覆盖物后棚内气温可以得到一定控制。强碱性生料栽培草菇技术以玉米芯为主要原料，生物学效率普遍在70%以上，草菇栽培后菌渣还田还能改良*壤，增加下茬蔬菜产量。那么草菇的种植前景及种植技术...
2104 木耳 食用菌种植科普
菌种贮藏和菌种保藏的目的和意义都不相同。菌种贮藏的目的在于防止污染减缓菌种的新陈代谢和衰老，保持菌种活性和纯培养状态，使之处于随时可用的生理状态，保持菌种的商品质量。食用菌的种类不同，菌种的培养基不同，贮藏需要的条件和保质期不同，但是对贮藏的基本条件要求是相同的，贮藏时应注意以下几点：（1）环境卫生...
2228 食用菌 食用菌种栽培技术
1、采后解决 （1）选菇：野外采摘的牛肝菌有时会混有杂菌、杂物，加工前要细心精选，将不同品种的牛肝菌进行分类，分别加工，以保证加工产品的纯正。 （2）摊晾：雨天或阴天采摘的菇体含水量高，要在通风单调处摊晾3—5小时，以下降菇体水分。采后不能及时加工的牛肝菌也应在通风处摊晾。 （3）去杂：...
1825 食用菌种植教学 食用菌种植知识
灵 芝又叫灵芝草、灵芝菌，为多孔科植物灵芝或紫芝的子实体。该品具有滋养强壮的功能。主治头晕、失眠、神经衰弱、高血压、冠心病、胆固醇过高、肝炎、慢性支气管炎、哮喘、矽肺、风湿性关节炎，外用治鼻炎。灵芝分布于我国吉林、河北、山西、陕西、山东、安徽、江苏、浙江、福建、广东、广西、海南、四川、贵州、西藏等省...
2133 食用菌 食用菌种植方法
1.配方1. 棉籽壳30%、木屑20%、玉米芯23%、麸皮24%、石膏粉1%、石灰2%、含水量63～65%、PH值8.0～-9.0 2.配方2. 杂木屑30%、棉籽壳40%、米糠或麦麸20%、玉米粉8%、石膏粉1%、石灰1%、含水量63～65%、PH值8.0～-9.0。 3.配方3. 玉米芯48%、...
1724 木耳 食用菌种植科普
平菇是怎么长出来的？你是否曾注意到这样一种菇：颜色是不起眼的灰紫色，却由一片一片饱满的伞面层层垒高，多生于阔叶树种的枯木、朽树桩或活树的枯死部位上，它就是平菇。平菇基本都是人工栽培的，在适宜的培养基上，通过接种平菇菌种。培养一个月以后，在适宜的温度，湿度，空气和光照条件下生长出来的。平菇的培养源是木...
1370 农业种植注意事项 蔬菜
自然界的蘑菇品种有3万多个，真正可以食用的有2000多种，平常见到的、能食用的在60多种左右。近年，临沭县曹庄镇一家专门从事蘑菇菌种销售的农业合作社独辟蹊径，将其变成了集观赏、手工种植、科普教育、DIY设计场景于一身的多彩蘑菇，形成了一门大生意，年产值达到了1000多万元。据该合作社负责人程洪杰介绍...
549 食用菌种植项目 食用菌报道
一是生料本身有多种杂菌，所以在栽培前应提前暴晒生料，最好加入杀菌剂拌料。二是开放式的栽培和粗放的管理以及栽培环境（老菇场）的严重污染，使得培养料中的杂菌数量和种类有增无减，因此，要加强栽培管理，对老菇房的消毒。三是使用老化、退化菌种或用种量偏低，既会削弱平菇菌丝的生长优势，也不能控制或抑制杂菌生长。...
320 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植技术
1.选料：选取无病害，无虫蛀，菇形正常，菇肉厚实，未散孢子，菇盖大小较一致的，切除菇柄。2.漂洗、护色：将选好的平菇放在0.03%焦亚硫酸钠漂洗液中，进行漂洗护色处理，然后捞出沥水。3.烫煮：将漂洗、护色后的平菇投入90～100℃的烫煮液中(液中含有0.03%焦亚硫酸钠，可起护色作用)，烫煮约7...
235 食用菌种植 食用菌种植知识
徐州市姜广普来电话说，他种的蘑菇有一部分出现菌盖与菌柄相接处呈褐色腐烂状，用手摸腐烂的地方有黏滑感，且散发出一股腥臭味。这种情况在棚内有一定的传染性，病菇基本上集中在一起，发病面积约有70多平方米，用多菌灵等药剂防治没有明显效果。他问，这是什么原因引起的，发病的菇棚应该怎样处理才能防止病情继续扩散。...
1960 食用菌药使用方法 食用菌种植技术
近日，农业农村部公布“国家级制种大县和区域性良种繁育基地”认定名单，尚志市为黑龙江省唯一榜上有名的县市。近年来，尚志市主动适应经济发展新常态，积极变区位优势、生态优势为经济发展优势，成功探索出适合本地生产实际的发展道路，形成“规模化生产、市场化引导、集约化经营、标准化管理”发展思路，通过政策引导、部...
2093 食用菌种植 食用菌指南
草菇在其生长过程中，往往会出现菌丝萎缩的现象，既影响产量又影响品质。因此，在栽培时要提前做好准备，防止这种情况发生。 ①选用优质菌种 草菇菌种以菌龄15~20天，菌丝分布均匀、生长旺盛整齐、灰白有光泽为好。菌龄超过1个月的不宜使用。 ②搞好环境卫生 栽培场地要远离禽舍；材料要干净无霉变，用前暴晒2~...
2060 菌类 食用菌病害诊断标准
1.工艺流程原料选择→晾晒→烘干→分级包装→成品2.操作要点选料 用于干制的香菇应选择成熟适度，完整，无病、虫、伤的原料，一般在菇伞八成熟时采收。晾晒 采收后的香菇，菇柄朝下摆放在烘筛上，放在日光下晾晒，时间根据原料含水量而定，一般在5-8h。烘干 烘干可在烘房内或干制机内进行。烘干阶段温度控制。分...
1665 食用菌种植 蘑菇种植知识
菌种保藏的基本手段是采用低温、冷冻、干燥、减少供氧量等方法，终止其繁殖，降低其代谢强度，使之处于休眠状态。（1） 斜面低温保藏法：保藏时间不长。（2） 液体石蜡保藏法：保藏期限可达3-5年。（3）滤纸保藏法：保藏期限可达2-5年。（4）真空冷冻干燥保藏法：保存时间可达数年（5）液态氮超低温保藏法：近...
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