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- 寒冬未到心急市民就开始灌制香肠
- 近日，南京气温开始持续下降，但是尚未到寒冬，不少老顾客就急不可耐的到三牌楼菜场旁这家老店铺定做香肠，早早的为过冬做准备。为确保香肠尽快风干不变质，店家把香肠悬挂、摊开，很疏松的晾晒。如果您有更多关于香肠的资讯想要...
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- 酸奶跟香肠一起吃能致癌是真的吗？
- 视界牧业营养专家表示，在加工香肠、火腿、培根、腊肉等肉制品时，为便于保存，食品制造商通常会添加硝，来防止食物腐败及肉毒杆菌生长，硝会和酸奶中的胺形成亚硝胺，是致癌物。喝酸奶时，最好不要食用这类加工肉品。喝酸奶还有很...
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- 麻辣香肠的配料是什么
- 麻辣香肠的配料是什么一.备料 猪肉:最好选取“夹缝”部位，肥瘦兼达(三、七开为宜，不能太瘦，否则太硬)。去皮，清洗后切成细长条备用。 猪小肠：清洗备用。(以前，要先将其吹胀，两端札紧，凉于备用，现在这段工序好像都省...
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- 香肠用油煎致癌物加倍
- 腌制品、咸菜等都含有少量致癌物，如果食用方法不当，致癌物不仅不能去除，还可能成倍增加。通过一定的加工处理，我们可以减少其中的致癌物质。香肠莫用油煎：咸肉、香肠等肉制品含少量亚硝基化合物，在食用时万不可用油煎烹调，因...
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- 去德国赴一场香肠的盛宴
- 1. 纽伦堡香肠主要由猪肉及香草制成，是纽伦堡当地最有名的小吃，属于煎烤类的香肠，台湾有许多德国餐厅也可以吃得到；其最明显的特色就是比其他的香肠要小一号，大约只有拇指大小。当地人会将香肠佐以黄芥末酱一起使用，一般餐...
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- 香肠要少吃会让你变暴力哦
- 牛津大学科学家以000名6-2岁的男女为研究对象，科学家将他们分为两组，一组长期服用维生素和营养补充剂，另一组长期食用垃圾食品，包括大包装的油炸土豆条、香肠以及高热量的工业化加工食品等，然后对他们进行为期年的跟踪观察...
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- 7根过期香肠换来5万元以上罚款
- 今年10月1日起，新修订的“史上最严的食品安全法”正式实施，这部新食安法明确强调，生产经营者是食品安全的第一责任人。近日，泉州经济技术开发区一家超市因售卖7根过期香肠，将面临5万元以上的处罚，由此成为新食安...
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- 男子加工病死猪肉 低价出售做香肠
- 日前，浙江省宁波市江北区法院判决了一起生产、销售不符合安全标准的食品案件。被告人王某因买卖676公斤病死猪肉，被判处有期徒刑一年，并处罚金人民币二万元。2012年6月25日16时许，被告人王某在江北区金山路与江北大道交叉...
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- 咸肉香肠搭配新鲜蔬果吃更健康
- 盐腌菜在加工前期没有处理过，含有一定量的亚硝基化合物。但人们用水煮、日照、热水洗涤等方法均可消除致癌物，而最佳的方法是用水煮，但对腌菜的味道有所影响;如果腌制前适量加入维生素C，就可明显降低亚硝基化合物的含量。...
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- 要科学理解香肠火腿的致癌性
- 个人认为，虽然报告中称肉制品存在致癌物质，但并不表示吃了肉制品就一定会致癌。因为肉类加工过程中形成的致癌化学物质包括N-亚硝基化合物和多环芳烃。在红肉或加工肉制品的烹调中，会产生杂环胺以及其他化学物质，包括多环...
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- 称金华香肠瘦肉精系猪肉原料带入
- 近日，国家食药监总局抽检5类食品共744批次样品，通报显示，合格样品655批次，不合格样品89批次。其中，由上市公司金字火腿（002515，SZ）生产的金华香肠被检出禁止使用的兽药沙丁胺醇（瘦肉精的一种），其他3批次分别是宿州市符离集中华烧...
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- 济南一肉铺老板的200多斤香肠被偷
- 17日一大早，肉铺老板齐先生照常来上班，在打开卷帘门时发现钥匙怎么也塞不进去，为此费了很大周折。在齐先生开锁的时候感觉到，卷帘门似乎没有锁死。他使劲将卷帘门拉起来，看到屋里的情景大吃一惊。他的店被盗了。“挂...
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- 香肠菜饭的做法有哪些
- 香肠菜饭的做法有哪些1.先要准备好米饭，其次是将香肠切成小丁，鸡蛋打成蛋糊。2.将锅内放油，倒入少许油，中火烧热，倒入鸡蛋糊，火是适当小。等鸡蛋略凝固时，不断翻炒，用锅铲划成碎粒，等全部凝固时即可盛起。3.将锅清洗，倒入少许油...
