木瓜（学名：Chaenomeles sinensis (Thouin)Koehne）：蔷薇科木瓜属，灌木或小乔木，高达5－10米，叶子椭圆卵形或椭圆长圆形，稀倒卵形，长5－8厘米，宽3.5－5.5厘米，叶柄长5－10毫米，微被柔毛，有腺齿；果实长椭圆形，长10－15厘米，暗黄色，木质，味芳香，果梗短。花期4月，果期9－10月。
我国的木瓜生产多年来一向处于野生和粗放式管理状态，而引起木瓜产量极低，现就其科学管理技术介绍如下： 一、田间管理 1、保温保商：木瓜订植后，最好随即在树盘喷洒封闭型化学锄草剂，然后覆盖地膜并适期喷施适量新高脂膜保温保商，减少锄草用工，提升成活率，加速木瓜成长。在春天对树盘进行中耕、锄草。 2、行间套种：木瓜订植头两年，冬天可在行间套种矮生豌豆，夏天可套黄豆、绿豆或多年生小药材。 3、施肥：①底肥施入重要在秋天进行，幼树期也可冬天覆草（土壤封冻前进行）。秋天放底肥，其目的在于坚持土壤温、湿度，使耕作层的毛细根不被冻死，同时也避免了冬旱抽条。②追肥：一年中追肥可进行2—4次。花前肥：可结合浇水，以追施速效氮肥为主。壮果肥：这遍肥以氮、磷、钾三元复合肥为主，也可追施饼肥、鸡粪等。这次追肥一般在5月中、下旬进行。采后壮树肥：果实采收后树体比较虚弱，应尽快补充各种营养物质。这次追肥能够是氮、磷、钾三元复合肥。 4、冬前防寒：定值头2～3年，冬前除结合追施腊肥外，喷涂护树将军可可提升木瓜的营养物质水平、增强植株防寒能力，促植株成长健壮，从而提升木瓜的质量产量。 二、修剪在冬天至早春树木休眠季节进行，重要剪去枯枝、病枝、衰老枝及过密枝、使整个树型内空外圆，以利多开花、多结果。修剪后用愈伤防腐膜准时封闭剪口，消鸩杀菌，防病菌侵害。若树龄衰老，需砍去老树，更新复壮。 三、花果管理 1、控梢促花新技术：可在10月下旬至11月上旬环割涂抹促花王2号 避免冬梢抽发，储藏养料强化树势。5月至6月利用促花王2号可控夏梢抽发集中营养物质供应果实控冠促花. 2、保花保果：在木瓜开花前、幼果期、果实膨大期各喷1次瓜果壮蒂灵，提供木瓜花果成长充沛的养分，提升座果率。 3、疏花疏果：疏花疏果应该从花期开始进行，可使果个均匀。按照品系果个大小和各类枝条的负载力留果和疏果，各主侧枝上尽量留枝条基部和中部的果实，树冠内部的果实因不易受风害和风磨，能够多留。留果间距，大型果20厘米左右，小型果15厘米左右。为使果实充分着色，应疏除果实附近的枝叶. 四、采收与包装采收应于果实在树上开始变黄时进行。采收时，用手百分点掰下果实，避免机械损害，于园内进行分类，把无病虫害、无损害的堆在一起，进行分级。对贮存、外运、销售的果实，要分别用纸包好，放于纸箱或木箱内。观赏用的果实，约经10—20天闷贮、发汗，散放出浓香时，即可放置室内闻香观赏。 五、病虫害防治和治疗 防治和治疗对策：①准时把园内的枯叶、黄叶、老化叶和发病叶片割除，清出园外，集中烧毁，用护树将军清园，消鸩杀菌，消灭菌源。②药剂防治和治疗，喷施农药时加入适量新高脂膜，可大大提升农药有用成分的使用，药效达300%以上。花腐病：发芽前喷布波美5度石硫合剂，展叶后、花蕾期、盛花后各喷1次波美0.4—0.5度石硫合剂。褐斑病：发病初期叶面喷800倍70%多菌灵可湿性粉剂铜绿金龟子：在成虫产生期，使用成虫的趋光性诱捕。成虫形成期，叶面喷1500倍50%的氧化乐果溶液。大袋蛾：人工摘除越冬虫囊，集中烧毁。幼虫孵化期，叶面喷50%敌敌畏乳油800倍液。幼虫形成期，叶面喷杀虫剂进行生物防治和治疗。
