罗汉果种植技术

罗汉果，葫芦科多年生藤本植物的果实。别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，被人们誉为“神仙果”，其叶心形，雌雄异株，夏天开花，秋季结果。重要产于广西壮族自治区桂林市永福县龙江乡、龙胜和百寿等镇，永福县和龙胜县是罗汉果之乡栽培历史比较长久，其中永福栽培罗汉果已经有300多年历史，龙胜县栽培罗汉果已经有200多年历史，中国百分之九十罗汉果产于永福县和龙胜县，罗汉果是桂林名贵的土特产，也是国家首批批准的药食两用材料之一，其重要功效是能止咳化痰。果实营养物质价值很高，含充盈的维生素C（每100克鲜果中含400毫克-500毫克）以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。

罗汉果种植技术

一、选地整地

根据罗汉果适宜的生态情形，选择丘陵山地，南向或东南向坡地，最好是新垦的阔叶杂木林地，周围有竹木或杂本次生林，背后有更高的山林遮挡，以保证冬暖夏凉，日夜温差年夜，空气潮湿。同时.要选择土层深挚，富含腐殖质，松散，保水、排水性好的土壤。忌熟土、粘土、沙土和马尾松林地。在选好的林地秋天进行砍伐、清算。叶子、杂草留下与地共翻，深翻4Ocm以上，让土壤曝晒，越冬风化，以改良土壤理化性质，削减病虫害。翌春栽培前再翻土一次，并平整土地，按等高线作成1－2m宽的畦，沿山下面要挖好排水沟。

二、栽培体例

种子滋生

1.种子选择和措置

在果实充实成熟时选择无病虫害的优异品类果实供种用。罗汉果种子无休眠期，随采随播发芽率可达到80%摆布。如放到翌春播种，发芽率较着降低，是以种子需阴干后与湿沙混贮;或直接保留果实，播种时再掏出种子播种，可提升发芽率。罗汉果种壳木质化，透水机能差，直接影响种子的萌发，不经措置播种，要经30～ 40天才起头发芽。是以播种前要将种子破壳，用托布津500倍液消毒10分钟，再用清水漂洗一下播种，一周摆布便可发芽。

2．播种期

气温在25摄氏度～28摄氏度，为适宜的播种期;也可将措置好的种仁置于25摄氏度～28摄氏度恒温箱中催芽，经5～7天种子便起头发芽，且出苗整洁。

3．播种体例与打点

可将种子直接条播于苗床，也可在恒温箱中培育至子叶睁开后移入苗床。苗期搭半阴棚遮荫，勤施薄施人粪尿或1%～2%尿素，注重防治和治疗地下害虫。昔时产生小块茎后便可进行订植。种子育苗其利益是滋生系数高，种源丰硕，滋生体例经济简略单纯，可更新世代，提升糊口力。但实生苗扩展慢，功效迟，且雄株比例占70%，小苗期又不易分辩，故出产上不常用，仅在滋生雄株供授粉或培育优异品种时采用。

压条滋生

1. 压条的选择

选择高产单株从棚上下垂的疯长蔓，要求粗壮，节间短，叶子浓绿稀少，具顶芽的蔓茎。

2．压条时刻

以秋分前后20天为适宜，雨后晴天、阴天均可。最适温度25摄氏度～28摄氏度。

3．压条体例

分就地压蔓条和离土压蔓条两种。就地压蔓条:在潮湿的土上，就近母株挖一小坑，深15cm，宽15～18cm，将选好的蔓藤2～4条并排排于穴内，蔓间距2 ～3cm，避免重叠，用细土笼盖压实，扩展点露出地表。天旱要常浇水，连结土壤潮湿。一般7～10天起头生根，30～40天膨年夜发生小块茎。待立冬后可覆土2Ocm厚，原地越冬;也可剪下块茎，摆放于暖和、排水精采的处所覆土窖藏。离土压蔓条:以青苔做基质，放在24cm长、2Ocm宽的塑料薄膜中，再将蔓藤3～5节置青苔中，将塑料薄膜卷生长筒状，两头扎紧，放在畦面或可凭借的处所，4～5天起头转白增粗7～10天长出根点，半月不定根长达3～ 5cm40天后块茎粗达1.5cm以上。于立冬前后将块茎基部留一节剪断，贮藏越冬，翌年订植。此法可防止根结线虫病危害。

嫁接滋生

1. 砧木与接穗选择

选择顺应性强的实生苗或压蔓滋生苗或成年植株作砧木。选择高产优质、无病虫害的成年植株上养分蔓作接穗，剪取有芽眼丰满的藤蔓8～10节为一接穗。现剪现接成活率高。存放不宜跨越6小时，而且应该保湿保留。

2．嫁接时代

兴旺生耐久都可嫁接。最佳嫁接时代为4～6月。以无风、暖和的阴天最为合适。

3．嫁接体例

适合罗汉果嫁接的体例良多，镶接、劈接、腹接均可。其中以镶接下场最佳，嫁接成活率在80%摆布。嫁接能连结母体的优异特性，提早功效，提升优异品系顺应性。能有打算地滋生牝牡株，设置装备摆设花期相遇的优异授粉品系。

三、定值

在清明时节选择晴懈弛和时栽培。压蔓滋生所得种块，种子滋生所得的2年生种块可出圃订植。以1.7m×l.7m的行株距，挖3Ocm×3Ocm的穴，施入足量底肥，与土拌匀待植。将种块平放，顶芽朝上，培土后露出顶芽。每穴放种块1～2个，或嫁接苗1株。罗汉果牝牡异株，栽种时牝牡比例为15～50:1。根据栽培面积与地势而定。

四、田间打点

搭棚

罗汉果为攀缓藤本，搭棚以利高攀，一般高1.6～1.8m，距离l5cm为宜，以杂木、竹子为宜，并要酬报地引蔓上攀。

除去盖土

开春后土温升到15摄氏度以上，要扒开覆土，露出块茎的1/3，以促使块茎发芽。扒土时刻因地势高度、坡向、有无晚霜情形而定，平原、低丘陵地域南向果园，气温回升快、早、不变，可早去盖土;中、高山晚霜频仍地域则需晚去覆土。过早新梢易受冻害，过晚将延迟抽梢，影响主蔓上棚，推迟开花。

除萌定苗整形

当块茎萌发新梢3～5条，长15cm时，选留最粗壮的主蔓，其余的抹除，当主蔓长3Ocm时，插竹竿引蔓上架。当主蔓上棚后，长出10～15节时摘芯，以促使分生6～8条侧蔓，侧蔓再留10～l5节顶端摘芯，以促使二级侧蔓扩展出3～5条;当二级侧蔓长出10～15节后，再去顶摘芯，促使三级侧蔓长出2～4 条，以产生单主蔓多侧蔓自然扇形的骨架结构。罗汉果的二、三级侧蔓为首要功效蔓，此种骨架结构，有利于罗汉果高产稳产。

施肥

在生耐久罗汉果扩展快速，花期长，开花功效多，是以需要肥料量年夜。罗汉果根系发家，吸肥力强，应根据分歧季节分歧地施肥。开花前期，少施薄施，以防茎叶疯长，以施氮肥为主，可选用人畜粪尿，兼用化肥;当进入开花功效期，需胆子增多，施肥以氮、磷肥为主，可选用人畜粪尿、饼肥，加用磷钾肥，在整个花果期施肥2～3次，以提升坐果率;倒蔓往后到翌春萌芽前在块茎周围开沟盘施入腐熟牛栏粪或腐熟堆肥作底肥。全年施入底肥1次，追肥4～5次。施肥要根据根系分布情形，使施肥沟慢慢扩年夜阔别块茎。

授粉

罗汉果牝牡异株，雄花花粉粘性年夜，风、虫授粉坚苦。人工授粉是保证和提升罗汉果功效的需要法子。早晨5～7点，采摘微开的雄花，摆放阴凉处备用。待雌花开放时，用竹签刮取雄花粉，轻轻地抹在雌花柱头上1朵雄花可授粉8～12朵雌花。授粉从早晨起头到午时前竣事。每人天天算夜约可授粉500朵。经统计，阴天授粉坐果率最高，晴天次之，雨天最低。

排灌

罗汉果在整个生耐久对水分要求敏感，若遇天旱，要实时浇灌，以知足扩展需要。但在雨季，要作好排水防涝，以防烂根。

防寒越冬

罗汉果在立冬前地上部门枯死，以地下茎越冬，需提前作好防寒法子以免导致块茎冻伤、腐臭。是以于倒苗前，距地表20－3Ocm处剪蔓，断根枯枝落叶，用1: 10的石灰水清洗块茎，或露出2/3的块茎在太阳下晒几个小时;以概况不展现裂痕为限。然后盖上一层火烧土，再覆以厚厚的土壤保暖越冬，留下的主蔓用稻草捆扎或盖土掩埋。周围土面撒上石灰，以削减来年病虫害。这样措置，可使地下块茎在～6摄氏度低温下平安越冬。

五、良种选育

罗汉果牝牡异株，耐久依靠人工授粉，若是对雄株不加选择，易展现品质退化。同时压蔓滋生如不进行优异品类选择，也易导致退化。是以应进行株选、果选、苗选三种选种体例，以及有性杂交，多倍体育种，以滋生高产、优质、抗病的优异品系。

六、病虫害防治和治疗

病害防治和治疗

1.根结线虫病

病原为爪哇根结线虫Meloidogyne janica Chitwood和南方根结线虫M．incoqnitaChitwood。植株根系与块茎受根结线虫的幼虫侵害后，出现球状或棒状，膨年夜后出现虫瘿，后期虫瘿腐臭，植株根系受破坏，营养物质不能领受及提供，使植株扩展迟缓，分枝削减，不能正常开花功效，早衰、枯死。该病是当前罗汉果的一种重要病害，广西原产区发病严重，受害果园可减产15%－70%。因线虫病危害而裁减的成年植株，每年达15%，个体处所被迫抛却果园而改种他作。防治和治疗体例:采用生荒地栽培，夏、秋高温烈日下多翻晒土地;用离土压蔓法或组织培育的体例滋生健壮无病种苗;高温多雨季节防涝排水;初春扒开盖土时，搜检根茎有无线唱害，及早挖除病根烧失踪;发病土壤用3%呋喃丹颗粒防治和治疗，每亩4－5千克按15～2Ocm距脱离沟施药培土。

2.疱叶丛枝病

由类菌质体Mycoplasmalike organisms Mbos.和病毒复合传染。是罗汉果重要病害之一，严重按捺植株扩展，下降产量和品质。病害严重的果园，空株率高，果实整洁度差，受害植株腋芽早发成丛状，叶多呈畸形、缺刻、线形，叶脉短缩，叶肉隆起成疱状，叶缘反卷，最终退绿黄化。防治和治疗体例:尚无特效体例，主若是增强肥水打点，提升植株抗病能力;病块茎及植株挖出销毁，以防病菌扩散;采用茎尖脱毒的组织培育苗作种苗;实时覆灭蚜虫，以防虫媒传病。3．白绢病Sclerotium rolfsii Sacc．病原风险茎基部和块茎，受害位置出现绵毛状菌丝，向周围伸展，后期有油菜子状的菌核产生，发病植株萎蔫。防治和治疗体例:忌连座，以生荒地作果园，种茎订植前用石灰水或多菌灵，或托布津浸泡措置;实时铲除病株，用托布津可湿粉措置病穴;雨季注重防涝排水。4．块茎腐臭病

由一种象“红膜”的真菌导致。防治和治疗体例:参照白绢病。还可实时刮去块茎上红膜，让块茎吐露，干燥老化，延缓腐臭，起保护昔时果实的浸染。

虫害防治和治疗

1.白蚁

风险罗汉果块茎，以盖土过冬至次年3月危害严重，直接影响发芽，酿成缺株。防治和治疗体例:诱杀，果园内挖诱集坑，内放松针、树枝、杂草等，洒上糖水、米汤，引诱白蚁幕集，喷灭蚁灵或亚砷酸集中:防治和治疗，可触药中毒并互相传递而全巢衰亡。

2．黄守瓜虫

以成常害叶、嫩芽、花、幼果，常将叶咬成缺刻;6～8月幼常害根部，重则使植株枯死。防治和治疗体例:成唱害盛期，喷90%敌百虫1000倍液并可用药液灌浇根部杀幼虫。

3．红蜘蛛

以若虫、成滁食叶子和嫩枝及果实，酿成落叶落果。防治和治疗体例:喷施三氯杀螨砜等杀螨剂。

4.罗汉果食蝇Zeugodacus gaudatus 产卵于幼果内，孵化后幼虫在果内蛀食危害，使果烂。脱落。产地危害率约为50%。防治和治疗体例:集中销毁受霉果实;冬天清园，以覆灭越冬蛹，成虫成仙期，喷洒90%敌百虫1000倍液加3%红糖液于叶、果上，诱杀成虫。

5．其他

地下害虫如金龟子、地山君、蛴螬等咬食小苗、块茎、根系，酿成缺株、蝽象、金龟子成虫、尺蠖、蜗牛、蜂蝓等害虫咬食嫩时、嫩蔓。可分袂用敌百虫、乐果、蜗牛敌、贝硫杀、硫酸铜杀灭，以及人工捕捉等体例进行防治和治疗。

七、采收

罗汉果花果期较长，成熟纷歧致，必须分批采摘。当果柄枯黄，果皮由浅绿转为深绿，果皮变硬稍有弹性时即为成熟。选择晴天采摘，用铰剪齐果实基部剪断，削平果柄，以免刺破果皮，果实采摘后尽量防止伤害，摊放于通风阴凉的楼板上，让水分蒸发并使厥后熟，隔1～2天翻动一次，摊晾7～10天，等果皮变黄时，可进行加工。

八、加工

将摊晾变黄的果实，放入烘房烘烤。把握好烘烤温度，是保证质量的关头。烘烤过早易酿成响果，且色黑质差，初郝度以40摄氏度～ 45—宜，烘1～2天往后，逐渐升温至5O摄氏度～60摄氏度，烘至第5天渐降回40摄氏度～45摄氏度，烘果6～8天，至完全干燥后掏出。烘果过程中，天天翻动一次，使温度平均。干燥的尺度为:手弹果皮有清脆响声，摩擦可听见沙沙声，落地有弹力。

九、贮藏

木箱或纸箱封装，防压，防潮。