差别种类的花卉，由于它们的种皮构造及生理机制差别，种子发芽的时间长短也区别，如一串红、翠菊、凤仙花等只要适期播种，就可很快出苗。而有的花卉需几个月甚至几年才能发芽，因此，必需进行人工催芽，以打破种子的休眠。一般常用以下3种处理办法：
一、变温法：有些花卉种子如流苏、荚、牡丹、芍药等，具有胚根和胚轴双休眠的习性，即其胚根（种胚内发育成根的一些）需要经过1至2个月或更长时间的25摄氏度～30摄氏度的高温阶段才能打破休眠，而胚轴需要在3摄氏度～5摄氏度的条件下1至3个月才能解除休眠。对于这些种子，务必在播前，与湿沙混在一起，经一按时间的高温，再转入低温，经变温处理后，春天播种能很快发芽。但务必小心在处理时，要 保证高温期和低温期的时间，否则种子播后仍难出苗。
二、水浸法：对于休眠期短、容易发芽的种子如紫荆、珍珠梅、锦带花等，用40摄氏度～60摄氏度温水浸种1至2天就可直接播种。火炬树等种子，用90摄氏度温水浸泡，让其自然冷却24小时，使其胶质、蜡质的种皮软化、吸水，而后发芽。但堤防以水浸法处理种子时，要勤换新水，水温高过60摄氏度的时间不宜超过半小时，而后使水温降至40摄氏度以下，否则，种胚易死亡。
三、低温法：有些花卉种子如刺梨、蜡梅、连翘、丁香以及部分秋播的草本花卉等，需要通过一按时间的低温（0摄氏度～10摄氏度）处理，才能打破种胚的休眠而发芽。办法是将种子与湿度为60%的沙子（手捏成团，松手即散）混在一起，然后装塑料袋，将口扎紧，放入花盆中，再连盆埋入40至60厘米深的露地。也可将种子置于3摄氏度～5摄氏度冰箱内60天～90天，春天取出播种即可。或者在秋天露地播种，使种子在室外通过冬天的自然低温，翌年发芽出土。
