银杏(Gim公斤obiloba)亦称“白果树”，“公孙树”银杏科。乔木高达40米，多分枝，有长，短枝三分。叶扇状，二裂，二叉脉序。孢子叶单性导珠。精子多鞭毛。种子核果状。银杏为我国特有树种，也是子遗植物，现广泛种植于世界各地。木材优异，供雕刻、图版、建筑、家具及其他工艺品之用，又为庭园树，行道树。
银杏叶中含有银杏双黄酮，异银杳双黄酮，银杳二甲氧苍双黄酮及银杏三内酯A、B、C等成份，可用于咳嗽气喘、冠心病、心肌梗孔、大动脉炎、脑血栓等。
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