苹果（Malus pumila Mill.）：是落叶乔木，通常树木可高至15米，但种植树木一般只高3～5米左右。树干呈灰褐色，树皮有一定程度的脱落。苹果树开花期是基于各地气候而定，但一般集中在4～5月份。苹果是异花授粉植物，大一些品类自花不能结成就实。
9月份中熟苹果品系陆续成熟，树体成长进入后期，此期的管理要点是：
一、中熟品系适期采收 适期采收是保证苹果品质和耐储性的主要条件。采收过早，果实发育不充分、着色不良、重量轻、风味差、不耐储藏；采收过晚，果实已产生呼吸高峰，其耐储性大大下降。元帅系品类宜在落花后145天左右即9月上旬采收，此时果实外表光泽、着色全面。金冠宜在落花后155天左右即9月中下旬采收，此时果面底色黄绿。采摘一般按先树冠下部，后树冠上部；先树冠外围，后树冠内膛的程序近行，小心呵护结果枝，避免踏坏果枝和碰坏花芽。果实要完整无损，勿摘掉果柄，果实轻拿轻放，减少碰压伤。
二、土肥水管理 应增加中耕松土，以坚持土壤疏松、通气良好，为根系成长发育创造良好的土壤环境。在中熟品系果树采收后准时施入底肥，当年即能个别使用，可提升树体当年储藏营养物质水平。此时根系进入第三次成长高峰，因施肥损害的根系易出现愈伤组织，对根系亦起到修复作用，还可促发新根。底肥以腐熟的有机肥为主，添加适量速效化肥或果树公用肥，施肥量占全年总肥量的60%～70%。幼树亩施2000～2500千克有机肥，混加20kg尿素和80～100千克过磷酸钙；5年生以上的树亩施4000～5000千克有机肥，混加40～50kg尿素和100～150千克过磷酸钙，应采取环状沟和条状沟施肥。环状沟施肥是在树冠外缘稍远处挖宽40～50厘米、深40～60厘米环状沟，将肥土以1：3比例混匀回填，然后培土。条状沟施肥是按照树冠大小，在果树行间、株间或隔行开宽40～ 60厘米、深40～60厘米的沟施肥，施肥后立刻浇水。中熟品类采收后，每隔10～15天对叶面喷布0.5%磷酸二氢钾+0.5%尿素，以提升叶子光合功能，延迟落叶。要恰当抑制水分的供应，并小心做好排水防涝工作，以利于果实着色，提升外观质量。
三、晚熟品类果实管理 从9月下旬开始，对套袋的红富士等晚熟品系进行去袋、摘叶、转果、铺反光地膜等处理。为促使果实着色，达到全红的目的，在撕开外层袋的同时，把套袋果实附近的遮光叶摘除。应先摘贴果叶子和距果实5厘米以内的叶子，3～5天后再摘其他遮光叶子。除袋后10天左右，当果实阳面已充分着色时用手轻轻托起果实转动 90～180度，使果实各个别充分见光，着色匀称。摘叶、转果应于阴天或多云天气时进行，晴天宜在下午4时后果面温度降低后进行。有条件的果园，应在摘袋后准时在树冠下铺银色反光膜，以促使树体内膛和下部果实以及果实萼洼个别着色，还可使小枝见光好、花芽饱满。其它，小心恰当疏除树冠外围过密枝、背上直立枝、内膛疯长枝以及剪锯口的萌芽枝，以改善光照条件，促使果实着色。
四、病虫害防治和治疗 9月份早先苹果病虫害重点防治和治疗轮纹病、炭疽病、腐烂病、桃蛀果蛾、大青叶蛾等。苹果树腐烂病进入秋天发病高峰，要小心准时检查防治和治疗。害虫处于降低趋势，一般不需喷药防治和治疗，重要是采取办法消灭越冬虫源。果园采收后应立刻进行清扫，将枯枝落叶、病果虫果清除干净，集中烧毁或深埋，以减少翌年侵害源。采收时，在堆放果实的地表上铺一层3厘米左右厚的细沙，诱集桃小食心虫脱果后在沙内做茧，待果实运走后筛出越冬茧消灭。9月中旬要喷布一次1∶2∶200倍波尔多液，以呵护树体和叶子。
