苹果(Apple),是最常见的水果之一。苹果树属于蔷薇科,落叶乔木,叶椭圆形,有锯齿。其果实球形,味甜,口感爽脆,且富含充足的营养物质,是世界四大水果之冠。苹果通常为红色,不过也有黄色和绿色。苹果是一种低热量食物,每100克只发生60千卡热量。苹果中营养物质成份可溶性大,易被人体吸取,故有“活水”之称,其有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩。据说每天一苹果,医生阔别你。
晚熟苹果简易储藏技术
1.堆藏。将挑选分级后的果实直接堆放在果树行间的地表上,一般贮藏堆宽1.5米、高0.6米。果实堆放后,前期白天可用苇席、草帘遮盖,防阳光照晒;夜晚揭去遮盖物放风,下降堆温。
2.改良地沟贮藏。选背阴处挖宽、深各1米的地沟,长度依贮量而定,用10厘米厚草帘作沟盖。贮前间断10天,白天将沟盖严,夜间敞开预冷。将分级后的果实装入塑料袋中,敞口预冷2个夜晚后,于早晨扎紧袋口入沟贮藏。白天将沟盖严,夜晚敞开降温。当沟温达到~3摄氏度,密封地沟保温。冬季应经常检查贮藏状况。春季沟温回升到15摄氏度时,结束贮藏。