上海青它是小白菜的一种，它能够给人体供给维生素和以及身体所需的矿物质，经常食用对人体的血管、皮肤以及眼睛都有更强的好处，同时对溃疡也能起到不错的控制作用，现在市场上的上海青也是深受大家的喜爱，那么今天我们就一起来学习下上海青的栽培办法吧。
1、选用良种
现在上海青的品系已经非常的多了，所以在栽培的时候我们一般会按照栽培的季节、栽培的区域等来选择适合的品系，在夏天我们通常会选用抗病强、耐高温、耐旱的品系，而秋天和春天则选用比较正常的产量较高的品系即可，这样我们才能在最基础的条件下保证上海青的产量和质量。
2、整地施肥
上海青对栽培地的选择是没有要求的，但最好是选在水源丰富，并且排水排水排灌方便的地方进行栽培，同时土壤的黏性不宜过重，不然会引发各种病害，土壤要相对比较肥沃，交通运送便利。整地时.要深耕，撒上充盈的厩肥或是家畜粪便等搅拌匀称，然后根据宽为一米五到两米左右做畦，最后起好水沟，便于后期的田间操作。
3、科学播种
现在上海青基本上是一年四季均可进行栽培的，栽培的方式一般是采用撒播或条播，首先我们需要先将土地浇透，然后将种子匀称的撒在土地上，或者是根据每行为三十厘米距离起好沟，将种子匀称的撒在沟中，培土掩种，在温度不是很高的时候能够在上面覆盖一层草或者是塑料薄膜，用于保湿和保温。
4、田间管理
上海青在还没有出苗之前，每天基本上才需要进行两次浇水，出苗之后只需要浇一次水，等它长出三到四片叶片是就需要进行减苗，保证合理的密度。在上海青成长的整个过程中需要进行多次施肥，重要以复合肥、尿素以及磷肥为主，按照上海青的成长状况来适量的进行施肥，当上海青叶片发黄的时候要准时的进行施肥，否则就会发生死亡的征象。
5、病虫害防治和治疗
上海青的病虫害重要有叶枯病、霜霉病以及蚜虫和菜青虫，叶枯病和霜霉病的高峰期一般是在夏天高温多雨的时候，首先我们需要增加对田间的管理，其次就是能够使用化学药剂的犯法进行繁育，一般能够应用波尔多液或者是多菌灵进行防治和治疗。而蚜虫和菜青虫在上海青成长的每隔阶段都会存在，重要为害上海青的叶子，我们能够利用敌百虫或乐果乳油进行喷杀。
6、适期采收
上海青不能让它长太大，不然味道就变苦，让人没有食欲，所以一般是在上海青长到有十到十五片叶片的时候就要准时的进行采收，其次就是上海青它是能够分批次进行采收的，每次均是将大的采收保留的小的，这样下次就能够继续采收，提升经济效益，以及是土地资源得到充分的使用。
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