榴为石榴科落叶灌木或小乔木，除了个别优异的食用品系外，还有很多观赏品系，如月季石榴、重瓣石榴、花边石榴、紫果石榴等。这些观赏石榴花朵艳丽，果实丰硕，树姿奇美，在园林绿化中具有广泛的用途。
观赏特点。花朵艳丽石榴花形状有单重瓣之分，颜色有大红、桃红、橙黄、粉白等多种，以火红色为最多。红彤彤的花如火如荼、亮丽照眼，发生红红火火、热情旷达的氛围；白灿灿的花清纯素雅、沁人心脾，寓意恬静闲适、淡泊超然的节操；花边石榴中央粉色，边缘白色，瓣大层多，花期较长，更是观赏石榴品系中的奇葩；各色重瓣观赏石榴，花朵更强，层数更多，犹如牡丹，显示出丰满华贵、富丽堂皇的气质。
唐韩愈的“蒲月榴花照眼明，枝间时见子初成”，宋王安石的“浓绿万枝红一点，动人春色不须多”等诗句，就吟咏了石榴的美丽。果实丰硕石榴与佛手、桃子一起，被誉为我国的三大吉祥之果。其果实既甘甜可口、有一定的经济功用，又丰硕独特，有较高的观赏价值。石榴果实较大，整株果实较多，能起到引人注目、令人遐想的成效。其它，石榴果实那明艳亮丽的颜色，不易脱落的性状，也具有不错的观赏价值。金秋时节，石榴成熟，果压枝头，嘴裂籽露。对此征象，古今不少文人雅士津津乐道、情有独钟。
宋诗人杨万里的诗句：“雾壳作房珠作骨，水晶为粒玉为浆”，就是对晶莹圆润的石榴果实的形象描绘。树姿奇美石榴树的老干扭曲遒劲，树皮斑驳剥落，有古朴苍劲、雄壮神奇之美，是制作树桩盆景的绝好树种，若再挂几个红红的石榴果，衬托着碧叶褐干，更易做成盆景中的精品。石榴树的枝条柔软绵韧，较易整形处理；根系既多又浅，也便于用盆种植；耐瘠薄干旱，易于成活，是集观桩观果为一体、扩展前景广阔的优异盆景材料。当代文学大家郭沫若在其散文《石榴》中写道：“石榴有梅树的枝干，有杨柳的叶子，奇崛而不枯瘠，清新而不柔媚，这风姿实兼备了梅柳之长，而舍去了梅柳之短。”园林使用盆植石榴树干别致，姿态秀美，叶碧绿有光泽，花色多花期长，果饱满而有特色，自然成形较好，是典型的公共园林观赏树种，又是制作树桩盆景、观果盆景的良好材料。个别植株矮化、枝条细密、叶花皆小、花期较长的石榴品系，像月季石榴、紫果石榴等，如若进行盆中栽植，则有很好的观赏成效。
孤植石榴树的花、果观赏成效都较为明显，石榴树的树干枝叶都极具观赏性，这使得它非常适宜孤植于开阔空旷的地点，如大片草坪上、花坛的中心、道路的交叉口，以及道路转机点、缓坡、平阔的湖池岸边等处。丛植把几株至几十株的石榴树，较为慎密地栽培在一起，产生致密厚实的石榴树丛，此类配置方式称之为丛植。石榴树最宜成丛地栽培于茶室、露天舞池、剧场及游廊外，或由民族形式建筑所构成的庭院中。在个别院落的大门两侧、道路的隔离地段，也常有把石榴丛植后，再以对植和列植的方式配置利用的征象。
群植把几十株至上百株石榴种植在一起，或把石榴树和其他乔灌木成群搭配栽培，此类培植方式称作群植。群植石榴树在园林绿化中可作背景、伴景应用，在大的自然风景区中也可作为主景。如随着蜿蜒道路而群植的石榴树丛林，夏花吐艳，秋果芬芳，且点点朱金垂悬于碧叶绿枝之间，相映成趣，风光无限。营造石榴林如果较大面积、成片栽培石榴树，则会发生可观的石榴树林。用这类方式造林，能够只用石榴树营造纯林，也可用石榴树和其他树木搭配营造混交林。如营造石榴树防护林带、道路隔离带、城郊绿化带及自然风景区中的风景林、特色果园等。大片的石榴树林，会具有更高的生态、经济和社会效益。
