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红米穗期是红米产量形成的关键时期。移栽稻8月26日为破口始期，直播稻9月初进入破口始期，而破口始期是穗颈瘟、稻曲病、螟虫的防治关键时期，加上四代纵卷叶螟、褐飞虱、纹枯病并发，当前，红米病虫害防治不可小视。
据介绍，四代纵卷叶螟自8月18日进入发蛾盛期，当前蛾量平均达2597头。据普查，穗颈瘟的叶瘟病株率0至17%，平均8.9%；病叶率0至7.8%,平均2.6%，菌源较为充足。若红米破口期遇阴雨、重露水天气，将造成穗颈瘟大流行。目前的天气和田间环境十分有利于纹枯病的扩展，据普查，病穴率10.6%至33.8%，平均19.7%。目前正是发病高峰期，预计纹枯病达中等偏重发生。8月底还伴有大螟的发生。稻曲病在近年呈上升趋势，如红米破口期前后遇上多雨天气以及穗期偏施氮肥造成后期长势嫩绿，都会加重稻曲病的暴发。
市植保站专家建议，在近期对所有稻田安排2次药剂总体防治，以避免红米产量大幅度减产。可用1背枪手动喷雾器加“25%粉虱净10克(或50%超林2克)+48%乐斯本20毫升(或20%杀铃脲20毫升)+5%井冈霉素水剂80毫升+20%三环唑25克”，兑水喷雾。
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人们喜欢吃汤汤水水的面条，荞麦面就是不错的选择。荞麦具有优质蛋白质特性和合理的人体必需氨基酸比例，与豆类相似，并富含一般谷物所没有且十分重要的赖氨酸，其精氨酸和组氨酸含量也明显高于一般谷物。用联合国粮农组织建议的氨基酸模式评价：若以鸡蛋为100，则牛奶为95，荞麦为93，小麦63，大米67，可见一斑...
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