板栗（学名：Castanea mollissima），又名栗、板栗、栗子、风栗，是壳斗科栗属植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，成长于海拔370~2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛种植。栗子养分充足，维生素C含量比番茄高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，含钾、锌、铁等。尽管含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。
怎样改造低产板栗树
一、深翻增肥，改造“小老树”。一般采用壕沟式扩窝法进行深翻改土，再增施有机肥，单株施2～3担，结合整形修剪，能够使“小老树”很快恢复生机。
二、环切断根，改造疯长树。对开花不结果，或结果成空苞的疯长树，除控施氮肥增施硼肥外，还可在秋冬天用锋利小刀在扩枝或副枝上环割一圈或两个半圈，断皮不伤骨；或者控断一些根系，也能够将树盘表土扒开，让根系暴露晒几天再覆盖。同时，剪去过量或过密的树枝，以利通风透光。
三、回缩更新，改造衰老树。对长期开花不结果，或者管理不妥而成长势衰弱的树，将其骨干枝进行回缩修剪，让它萌发新梢，产生新的树冠。同时，要深耕改土，割断一些老根，增施有机肥料，培肥地力，使衰老树返老还童。
四、内膛嫁接，改造空膛树。随着年龄的增长，板栗树易逐渐发生亮脚空膛征象，仅外周结果，使产量降低。因此，在来年春天树液流动时，应选择无风阴天，对树冠内的空秃处进行嫁接。每株枝干接3～5个接穗即可。抽发的新梢在第二年有小一些结果，第三年所有结果，大一些可出现球果和串果。
五、高接换种，改造劣质树。对产量低，品质差的小粒栗树，选用当地优异栗种，于来年春天在侧枝上进行高接。办法上可采用插皮接，每侧枝插二至三个接穗，既保证每年有一定产量，又能使地上一些与地下一些坚持平衡。
