柑桔一般指柑橘（芸香科下属植物） 柑橘（Citrus reticulata Blanco）属芸香科下属植物。性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。芸香科柑橘亚科分布在北纬16°~37°之间。是热带、亚热带常绿果树（除枳以外），用作经济种植的有3个属：枳属、柑橘属和金柑属。中国和世界其他国家种植的柑橘重要是柑橘属。
柑桔高接换种技术
一是肯定每株的接芽峰：一般状况下每株柑橘树高接10个芽以上，最多不超过15个芽以上；
二是高接位置的肯定：按照树体大小，树龄长短，选择3—6级枝上进行高接，一般不在主干，主枝上高接；
三是肯定嫁接措施：为了 保证接芽成活率，一般采用单芽或双芽腹接，不用芽接方法， 保证高接芽抽生健壮；
四是肯定最好的嫁接时间：一般来说在整个生产季节都能够嫁接，但以秋天9—10月份嫁接为最佳期间，此时嫁接成活率高，接芽抽生整齐健壮，有利于树势和产量的恢复；
五是适期解绑、锯砧：解绑、锯砧，一般应在三月上旬。
六是高接后管理：解绑锯砧后，除通例的施肥，病虫防治和治疗管理外，要加大肥料的施用量，特别是氮肥的施用量。在枝条管理上要小心准时摘心，当新梢成长到15—20厘米时准时摘心，促发分枝。还要堤防防治和治疗凤蝶、潜叶蛾、红黄蜘蛛、炭疽病。
