柑橘（Citrus reticulata Blanco）属芸香科下属植物。性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。芸香科柑橘亚科分布在北纬16°~37°之间。是热带、亚热带常绿果树（除枳以外），用作经济种植的有3个属：枳属、柑橘属和金柑属。中国和世界其他国家种植的柑橘重要是柑橘属。 花单生或2～3朵簇生；花萼不规则5～3浅裂；花瓣通常长1.5厘米以内；雄蕊20～25枚，花柱细长，柱头头状。花期4～5月，果期10～12月。
柑桔贮藏期病害及防治和治疗 一、柑桔采后（贮藏期）有哪些主要病害？
柑桔果实采收后在贮运过程中，可出现20多种病害，其中传染性病害有青霉病、绿霉病、黑腐病、焦腐病、炭疽病等，生理病害有水肿病、褐斑病等。
1、青、绿霉病。两病的病状基本相同，初期为水渍状淡褐色圆形病斑，病部组织湿润柔软，用手指按压病部果皮易破裂。病部先长出白色菌丝，很快就转变成青色会绿色霉层。早先病部不时扩展，致全果腐烂。两病症状稍有差别。青霉病：蓝色，白色霉层带很窄、腐烂速度较慢，烂果不粘包果纸，有发霉气味。绿霉病：蓝绿色、白色霉层较宽，腐烂速度较快，紧粘包果纸，有芳香气味。
2、黑腐病。果实多从果蒂开始发病，初时发生水渍状淡褐色病斑，扩展后稍凹陷，黑褐色，病斑边缘不规则。天气潮湿时，病部长出初为白色，后变成墨绿色霉层，腐烂果心也长有墨绿色霉层。有些果实外表不体现症状，而果心和果肉已产生腐烂。腐烂果心也长有墨绿色霉层。
3、焦腐病。又称黑色蒂腐病。多出现在果实采收后贮藏前。发病初期果蒂周围的果皮产生水渍状淡褐色软腐病斑，后病斑快速向外扩大，边缘波浪状，病部果皮呈暗紫褐色、极软，果皮易被压破。病部根快从果蒂腐烂至脐部，酿成“穿心烂”，病果肉黑色，味苦。
4、褐色蒂腐病。（参考柑桔树脂病症状条目中，病果症状一些，该病是由柑桔树脂病菌导致的。）
5、褐腐病。甜橙果实出现较多，发病初期，果皮上发生淡褐色斑，扩大快速，几天内可导致全果腐烂。高湿条件下，病部长出稀疏的白色霉层，有一种芳香气味。
6、水肿病。此病是一种生理性病害，多出现在贮藏期 （Peng）柑，甜橙，及蕉柑等果实上，其特性是整个果皮及果肉组织呈浅褐色水渍状浮肿，后转为深褐色，果肉出现酒精气味，完全失去商品价值。病果不体现软腐症状。
7、褐斑病。初发病仅在果皮油胞层显出褐色革质病斑，最后达到果肉，使果肉变质出现异味。褐色，在果皮上发生网状、片状、点状等不规则褐斑。该病是甜橙果实在贮藏后期常见的一种生理性病害。
二、柑桔采后（贮藏期）病害的出现规律怎样？应如何防治和治疗？
导致柑桔贮运病害的病原菌，大多数数属于寄生性较弱的真菌，这些病菌侵入果实，一般须经过果皮上的各种伤口，因此，在采收、运送及贮藏过程中，如对策不妥，使果实受伤会加强发病机会。因此，要减少贮运时期病害的形成，必需做好下列的防治和治疗方法。
1、避免果实受伤在采收及贮运时期避免果实遭遇机械伤害。
2、适期采果恰当提早采收能预防多种贮藏病害的产生。在降雨时、雨后、重雾或露水未干时不要采过。
3、果实采收前10天左右对树冠果实喷药，以减少果实带病。可喷70%甲基托布津可湿性粉剂1200－1500倍液或50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液。
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