银杏，Gim公斤o biloba亦称“白果树”，“公孙树”银杏科银杏属。银杏为银杏科银杏属的落叶大乔木。高达40米，多分枝。银杏是我国特产，以其历史长久而出名。长期以来，被人们视为中国的国树，被尊称为“活化石”。是现存种子植物中最古老的孑遗植物。银杏无论在我国平原或山丘，沙土壤或中性土壤，只要气候柔和，日光丰富，土层深厚，水分充盈，均能正常成长。银杏成长较慢，有“公公种树，孙子收果”的说法。
据研究，银杏类起源于石炭纪（3.45亿年）、银杏目起源于二叠纪（2.5亿年）以前，银杏属则起源于1．9亿年前的侏罗纪早期。现存的银杏其历史可追溯到7000万年以前的古新世（第三纪早期）。到了白垩纪后期及新生代第三纪银杏逐渐由盛变衰，第四纪冰川之后，在中欧及北美等地的银杏所有灭绝，只在我国保存一种。银杏的价值不仅在于它能跨越“有史期间”而生存下来，更主要的是它能在这漫长的“地质期间”坚持该物种的遗传稳定。 生育特点 银杏对温度的适应范围较广。在温带、亚热带气候地区，年平均温 度在8～～20'C范围内都适合银杏成长。银杏树是喜光植物，不耐荫蔽，要 求较强的光照。25年生的大树，光饱和点为4～～5万勒克斯，光抵偿点为 800～～1000勒克勒。银杏枝叶繁茂，根系发达，抗旱能力较强，在PH值 4.5～～8之间的土壤上均能成长，但喜深厚、湿润、肥沃和地下水位低、排 水良好的土壤。 种植技术 苗木培育 由于银杏是单型属栽培物，苗木养殖只能用自种、自砧。加之银杏实生树结果晚，产量低，所以目前生产中常用扦插、根蘖苗和播种等对策来养殖砧木，再经过嫁接培育良种苗本。 扦插育苗 秋末冬初选1～～2年生枝，树体进人休眠时剪下，长20 厘米左右，用50PPM萘乙酸或100ppm吲哚噪乙酸浸泡24小时，或100ppm 生根粉(ABT)浸泡1小时，窖藏翌春扦插。或6月中旬剪绿枝10～～15厘 米，用100ppm生根粉(ABT)浸泡1小时扦插。插条生根需要通透性能 好的土壤，一般选择沙土或沙壤土。扦插密度以详细状况而定，一般行株距为30×15厘米，每亩1．2万根。扦插入土1／2或2／3，插后小心遮阴或坚持空气湿度。 根蘖育苗。银杏树根际常有萌蘖产生，在萌动时，可在树干基郭培营养物质土，促发根蘖。在开春至4月上旬选择成长旺盛、较粗壮而直的根蘖苗带根挖出。如果没有根系，能够在基部进行环状剥皮，盖上养份土促使生根，来年移栽。每株一般可得1～～3株苗。 播种育苗。播种期间一般采取春播。多采用加温催芽，播前将种子用温水浸泡5～～7天，吸足水分后放在25～～30摄氏度的温室或1：4 与湿抄拌匀催芽。月初播种，选壤土或沙壤土为苗圃，苗床东西走向， 宽1米，宽窄条播，宽行40厘米，窄行20厘米，株距15厘米，每亩1．2万 穴，播种深度2～～3厘米。苗期要准时中耕锄草追施肥料，防治和治疗病虫。苗 期一般在6、7、8月上旬追施三次肥料，每次用20％～～30％的人粪尿 6000～～8000kg或尿素10千克追施。 嫁接，目前重要采用方块塑料薄膜包扎法嫁接．不但省工、省料， 而且成活率高。一般从萌芽前5天至展叶，或从清明前15天至清明后5天为嫁接适时。接穗采集：雄穗宜选花序大、花粉量大、开花晚的雄株枝；雌穗选择早果、丰产、优质、粒大的雌株枝。嫁接高度:成片栽植，营果为主，在1～～1．5米处；果材两用在2～～2．5米处；防风经济林在2. 5米 处；行道树在3米以上处嫁接。 栽植建圆 栽植形式，由于栽植目的差别，栽植形式各异。银杏种植以营果为主:可充分使用沟、渠、河堤、滩地、 山坡地、沙荒地和村庄周围等地栽植。为提升早期产量，能够加强密度， 株行距一般可采用2x3米、2．5x3米、2．5x4米，每亩株数分别为111、 88、66株。随着树冠扩展，产量上升，能够逐步疏移，最后成为每亩33或 22株。 授粉树的配置。银杏花期，若在本地区风向多以东南、东、东北风为多,可在成片裁植或嫁接银杏时，雄株安排在东南两侧或园的四角，雌雄株的配置基本上可按1～～2亩配备1株雄树。 栽植时间。银杏树重要在秋天带叶栽植及春天发芽前栽植。淮 北以秋天(10～～11月)栽植为主，这样可使根系在翌年春萌芽前有较长时 间进行恢复，为第二年春地上部发芽作好预备。 栽植对策。银杏栽植技术应掌握壮、大、足、干、浅、实、透、高八字。要求苗壮，挖大穴，施足肥，干土浅栽，填土踏实，浇透水，高盖土。采用此类栽植办法，成活率高，成长旺。 银杏园管理 授粉。人们经过嫁接，大量培养雌树，原有的雄树因不结果多数被砍伐或接成雌树，雌雄比例失去平衡，所以产生雌树授粉难的问题，生产上人工授粉尤垦主要。银杏人工投粉的措施较多，一般有挂花枝法、振花法和花粉量液喷雾法。花粉悬液喷雾法授粉匀称，着果率高，产量稳定，生产上多采用此法。人工授粉本是权宜之计，为了根本解决授粉问题，能够在雌树顶部嫁接雄枝条，待雄枝条 开花，就能解决授粉问题。 科学施肥。银杏是喜肥而又耐肥的树种，因此，施肥的期间，数量和次数应按照银杏树体成长情况来肯定，每年施好春、夏、秋三季肥。春施长叶肥，一般结果50kg的树，需施人粪尿400千克，如施化肥，每株2.5～～5千克复合肥。夏施长果肥，7月上旬施复合肥或浇人粪尿。秋施养体肥，9月中旬至10月上旬施用有机肥，如挂10千克果，应施40千克有机肥料。 整形修剪。目前，银杏生产中，尤其是四旁银杏，管理粗放，基本上很少修剪，实生树多数是大树，必需按照各类树的特征和本地条件因树修剪。对过密大枝应予疏除，一般一层隔一层疏除，或各层之间的大枝进行交叉疏除。对内膛太密的一些大枝可进行更新修剪，促发新枝，有利结果。嫁接树多无中心主干，一般从嫁接位置向上培养3～～4个主枝，再从主枝上培养2～～5个侧枝。 病虫防治和治疗。银杏树与其他林木、果树相比，病虫害比较少，但随着银杏生产的扩展，病虫害也有所加强。目前，本地区病害有叶枯病、干腐病。虫害重要是大袋蛾和蓟马，其次是天牛和桃柱螟，桃柱螟只是在部分地方零星发现，为害极轻。而介壳虫、木蠹蛾、超小卷叶蛾和大蚕蛾还没有发现，但要做好检疫工作，避免以上虫害随着苗木和接穗传入。 采收脱粒。银杏种实成熟时，外种皮发黄，有层白粉，果柄发生离层，只要晃荡树枝．种实会自行落下，没有落下的能够隔4—5天再晃荡一次。把种实堆放，高30厘米左右，上盖干草，一般经7天左右，外种皮腐烂，能够人工脚踩脱皮，经漂洗干净，摊开晾至外壳发白时即可。其它，银杏叶也有很高的药用价值，一般可在霜前摘叶晒干作医药原料。 银杏木材优异，供雕刻、图版、建筑、家具及其他工艺品之用，又为庭园树，行道树。
