石榴（学名：Punica granatum L.）落叶乔木或灌木；单叶，通常对生或簇生，无托叶。花顶生或近顶生，单生或几朵簇生或组成聚伞花序，近钟形，裂片5～9，花瓣5～9，多皱褶，覆瓦状布列；胚珠多数。浆果球形，顶端有宿存花萼裂片，果皮厚；种子多数，浆果近球形，果熟期9～10月。外种皮肉质半透明，多汁；内种皮革质。
性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实养份充足，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。 中国种植石榴的历史，可上溯至汉朝，据陆巩记载是张骞从西域引入。中国南北都有种植，以安徽、江苏、河南等地栽培面积较大，并培育出部分较优质的品系。其中安徽怀远县是中国石榴之乡，“怀远石榴”为国家地理标志呵护产品。 盆栽石榴容易管理，容易养殖，花期长，花色明艳，花后硕果累累，为广大家庭养花者所喜爱。盆栽石榴品系有两大类型：一类是开花不结果的花榴种，大多数属于重瓣花类型；另一类是既开花又结果的籽榴种。籽石榴开的花又有两种：一种是子房发育不全的，一般叫做雄花，开花时花萼呈圆筒状，占籽石榴花中多数；另一种是子房发育健全的，一般叫做雌花，开花时花萼下部膨大呈球形。
石榴喜光，有不少家庭因庭院阴蔽或因常将盆栽放在室内，植株不能接受直射日光而不能开花结果。盆栽石榴在生育期同一天不能少于6小时直射日光照射，尤其是开花结果前一段期间。园中阴蔽严重的，要改造环境，使之充分接受日光照射。
要抑制氮肥，氮肥施多了徒使茎叶肥大，不能开花结果。一般冬天施一次重肥，观赏品系，5一10月每周可施一次用鱼肠、鸡鸭粪之类沤制的含磷肥料，用量不宜多，尤忌过浓。开花时停止施肥，结实后，可恰当施肥，不能过多，施肥过量，易酿成落果。
平时.要小心抑制水肥，尤其不要向叶面喷水，以免导致疯长，影响开花结果。5—6月开花时水量可稍加强，但要避免过分潮湿。
石榴的成长力旺盛，一年抽三次梢，春梢开花挂果率最高，夏梢、秋梢也可着花，但挂果率极低，因此要将夏梢、秋梢摘除，石榴极易发枝，依成长发育特点分为营养物质枝、疯长枝、结果母枝及结果枝．结果母枝及结果枝常由发育壮实的春梢产生。修剪时疯长枝要随时剪除，营养物质枝能产生结果母株，修剪长短应结合花。果在植株上的部位加以考虑。
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