荔枝(学名:Litchi chinensis Sonn.)无患子科,荔枝属常绿乔木,高约10米。果皮有鳞斑状突起,鲜红,紫红。成熟时至鲜红色;种子所有被肉质假种皮包裹。花期春天,果期夏天。果肉产鲜时半透明凝脂状,味香美,但不耐储藏。
分布于中国的西南部、南部和东南部,广东和福建南部种植最盛。亚洲东南部也有种植,非洲、美洲和大洋洲有引种的记录。 荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。 荔枝味甘、酸、性温,入心、脾、肝经;可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有促使食欲之功效。因性热,多食易上火。荔枝木材坚实,纹理雅致,耐腐,历来为上等名材。
荔枝高产的关键技术介绍
一、促控结合,趋利避害
①一促:采果前,“处暑”至“白露”时期抽发的早秋梢,总状花序呈圆锥状布列,花量小,营养物质消耗少,该梢花穗雄花少、雌花比例大,于5月上中旬雌花盛开,该阶段日照长,气温适宜坐果,因此,早秋梢是梦想的结果母枝。
②二控:“霜降”后抽的晚秋梢,枝条幼嫩,积累养份少,不能产生花芽,抽穗率低,必需加以控梢,其控梢办法是在“立冬”至“大雪”时期,自晚秋梢葫芦节上1—2公分处摘除,使从葫芦节及其下腋芽抽出花穗。“大雪”后,手工摘晚秋梢应保留一些运动芽或留1至2个嫩羽状复叶。
③在嫩梢期采用4—6%尿素液杀梢,喷后5至6天嫩梢枯焦,同时结合园地翻耕断根控梢。5在“小雪”前后对红色嫩梢用800PPM乙烯利(50千克清水加40%乙烯利100克)控梢,使其从葫芦节附近抽出花穗。
二、适期控穗
促进雌雄花花期相遇。
①人工控穗:春、夏梢为结果母枝,采果后未抽秋梢,翌年从葫芦节直接抽出早长花穗,总状花序分枝多,花量大,排蜜量大,消耗有机物多,花后树体养分亏损,引起失调结果少或不结果,产生产而不稳,大小年结果征象严重。此类穗应加以抑制(果农称为刷把花坐果率极低)。在“立春”前早剪花穗,在花穗葫芦节上8至12厘米处剪顶或12至15厘米剪顶,约剪总花穗30—40%,剪短花穗花量少,雌花增多,雄花减少,坐果率提升,在“立春”前早剪花穗,剪后能重抽新侧穗,促进雌雄花期相遇。
②化学控穗:在“立春”前,采用40%乙烯利60—80CC加50%青鲜素100克对早长花穗进行控穗,喷后8至12天原花穗大一些逐渐脱落,使原花穗较长时间处于停滞成长状态,经30至40天,从花穗的葫芦节附近或其下叶腋重抽侧穗,可推迟花期,减少花量,加强雌花比例,促使雌雄花相遇的机率,有用地促使荔枝坐果。
三、昆虫授粉与人工授粉相结合
适龄荔枝雌花少且雌花期偏早,常因早春低温阴雨,不能充分授粉授精,引起花而不实。要使荔枝充分授粉授精,必需要有传粉媒介授粉。
1、使用昆虫授粉:每亩荔枝最好有一箱蜂群授粉。
2、采用人工授粉:在荔枝雌花盛开的晴天9—14时,采集正开放的混在一起品系雄花蕊20克加清水15千克将雄花粉末加入0.1%硼、镁和20PPM复方防落素及0.1%尿素、磷酸二氢钾混在一起液喷射雌花柱头上授粉。
四、抓好保花保果,提升荔枝坐果率
在雌花盛开后3—4天,采用0.1%硼砂或复方防落素20PPM喷花穗一次;荔枝雌花盛开后23至29天是荔枝幼果种胚败育落果高峰期,在雌花开后16至20天,采用赤霉素50PPM加0.1%硫酸镁保果;“芒种”前后荔枝开始长假种皮肉包核、是荔枝生理落果高峰期,应采用尿素0.8至1.0%加磷酸二氢钾0.3%加赤霉素50PPM混在一起喷树冠1至2次,以提升坐果率。
五、作好预测、准时防治和治疗病虫
开花前于蜜蜂进园前7至10天,采用杀虫脒0.25%或敌百虫800倍加多菌灵0.25%防治和治疗病虫。花后蜜蜂出园后,采用20%杀灭菊脂0.03%喷射树冠,防治和治疗越冬蝽蟓或金龟子。在“芒种”生理落果期,采用杀虫脒0.25%加敌百虫800倍防治和治疗爻纹蛾。果穗勾头期,采用乙磷铝0.2%或50%多菌灵0.25%防治和治疗疫霉病。荔枝果皮转色期,采用20%杀灭菊脂0.03%加赤霉素一克防治和治疗杀纹蛾和催果。秋梢嫩梢期,采用10%氟氰菊脂0.06%或杀虫脒加敌百虫800倍喷树冠,呵护秋梢。
六、搞好修剪、调节营养物质
采果后要准时剪去枯枝、病枝、发病叶片,促进多长枝,对枝条过长的超长枝,新梢长到20至25厘米时,准时进行摘顶或短截,控制其旺盛成长,使树冠出现下大上小开张性的半圆球形,发展光合面积,加强养份积累,达到丰产稳产。