沙棘，又名醋柳、酸刺、黑刺，属胡颓子科沙棘属，是具有共生固氮能力的落叶灌木。植株高达3米至10米，具粗壮棘刺，幼枝密被褐锈色鳞片。叶互生或近对生，长2厘米至6厘米，宽0.4厘米至1.2厘米，两端钝尖，反面密被谈白色鳞片。花淡黄色，花小，雌雄异株，花期3月至4月。果实近于球形，橙黄色或红色，果实成熟期9月至10月。
沙棘广泛分布于欧亚大陆。我国的西北、华北、东北、西南地区均有大面积的种植。
1．沙棘可用种子、根蘖、硬枝扦插、嫩枝扦插等办法养殖。
种子育苗：用40摄氏度至60摄氏度温水浸种24个至28个小时，温水可放2%高锰酸钾进行种子消毒处理，浸好后捞出再混入河沙催芽，待有1/3的种子裂嘴，即可播种。每亩10斤左右播量，采用条播，行距25厘米至30厘米，种子盖土2厘米。播前圃地要施足基肥，灌足底水，畦地平整，播后要坚持床面土壤湿润。
根蘖养殖：在栽植当年选择1年至2年生发育良好的根蘖条，在距树干10厘米至20厘米处将根割断，分别标上雌或雄株标记。成活后移入订植地种植。
硬枝扦插：在早春，选当年生健壮、无病虫害、完全木质化的插条，插条长15厘米至20厘米，粗0.5厘米至1厘米，坚持3个至4个饱满芽，剪后按50条至 100条成捆，浸泡24个至48个小时，，只浸根部3厘米至4厘米。为了促使生根，可用ABTl号生根粉50ppm至100ppm，浸泡10个至24个小时，浸后立刻扦插，床温坚持25摄氏度至28摄氏度，喷透水，早先坚持床土湿润，苗高15厘米至20厘米，炼苗7天至10天，移入苗圃地或订植地培育。
嫩枝扦插：在6月至7月份，选择成长、结果好的母树，采条。条长12厘米至15厘米，粗0.5厘米至1厘米，只带顶叶，其他叶子摘除，浸人ABT生根粉，浸后插入塑料棚室或温室内，遮荫管理。当苗高15厘米至20厘米，炼苗7天至10天后，移入苗圃地假植管理，秋季或明春进行订植。
2．种植管理
沙棘栽植密度随品类的树势强弱而定，便于机械化抚养。为了授粉，在栽植应采取一行纯雌株，一行雌雄株混在一起交替订植。定值应整好地，挖好坑，有条件的地方施入基肥，栽后立刻灌好扎根水，灌水后用土封好裂缝。
结果前4年，每年应中耕锄草，有条件的地方，雨季施些尿素。每年春天进行疏剪，清除多余的干枯枝、病虫枝，改善树体光照。沙棘病虫害较少，发现病虫为害应准时布喷农药。经过增加管理，能够更好地提升沙棘的使用价值。
