茶梅(Camellia sasanqua Thunb.)是山茶科、山茶属小乔木,嫩枝有毛。叶革质,椭圆形,上面发亮,下面褐绿色,网脉不明显;边缘有细锯齿,叶柄稍被残毛。花大小不一,苞片及萼片被柔毛;花瓣阔倒卵形,雄蕊离生,子房被茸毛,蒴果球形,种子褐色,无毛。
茶梅花色多样,开花期长,色彩瑰丽,淡雅兼具,树形秀美,枝条大多数横向扩大,姿态丰满,着花量多,因此很适合盆栽欣赏。养好茶梅的关键是浇水施肥:施肥要清淡:施肥要力求清淡,且充分腐熟。尤其是一、二年生幼苗,根系嫩弱,更不能施浓肥,适期喷施新高脂膜,呵护禾苗强壮生长。2月至3月施一次稀薄氮肥,促使枝叶成长喷施壮茎灵,可使植物杆茎粗壮、叶子肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛,4月至5月间施一次稀薄饼肥水,以利花芽分化;花期忌施肥,花蕾期喷施花朵壮蒂灵,可促进花蕾茁壮、花瓣肥大、花色艳丽、花香浓郁、花期延长。
浇水要得法:恰当浇水是新植茶梅成活的关键。幼苗期,浇水更要认真,使其地上个别的茎干枝叶与地下一些根的供水与蒸腾平衡,每天向植株及盆面喷水2~3次,坚持盆土微湿润即可,直至茶梅新苗开始发芽、展叶长新枝,喷施新高脂膜幼苗成活率提升,成长期按照植株需求合理浇水。