食用花卉木槿花菜用制作简单可凉拌炒制做汤滑嫩可口味道清香能润燥利小便除湿热。同时也是夏秋天的主要观花灌木是值得推广栽培的食用花卉之一。
一、食用花卉木槿特点特点
木槿学名hibiscus syriacuslinn，为锦葵科木槿属多年生落叶灌木在南方能长成小乔木。原产于印度和我国中部地区，分枝较直立叶卵形先端三裂有显著三主脉叶缘有锯齿，花单生于叶腋有短梗色彩有纯白淡粉红淡紫紫红等花形呈钟状有单瓣复瓣重瓣几种，蒴果卵圆产生熟种子黑褐色。作蔬菜栽培以纯白色淡粉红色重瓣种为佳，木槿对环境的适应性很大，耐热又耐寒，较耐干燥和贫瘠，对土壤要求不严格，尤喜光和温暖潮润的气候。
二、食用花卉木槿种植技术
1.选地。可使用房前屋后的空地、山坡地、边角地也可，在菜地果园四周单行栽植充作篱笆，用既美化环境又加强收入。
2. 养殖办法。木槿可用种子养殖也可扦插养殖种植，上一般采用春天扦插养殖当年夏秋开花。其扦插措施是：在当地气温稳定经过15摄氏度早先选择1～2年生健壮未萌芽枝条(若扦插时木槿枝条已萌芽长叶应将新长的叶子摘除)截生长15～20cm的小段。扦插时备好一根小棍按株行距预插小洞再将木槿枝条插入入土深度以10～15cm为好即入土深度为插条的2/3压实土壤插后立刻灌足水。小心扦插时不必施任何底肥。
3. 扦插密度。扦插密度依育苗移栽或直接插植而差别.育苗移栽：为便于操作按连畦带沟宽130cm高25cm作畦株行距15cm×30cm扦植，直接插植：可按畦带沟60cm高25cm作畦株距50cm单畦单行插植；也可按畦带沟90cm高25cm株距60cm单畦双行“品”字形插植.种植上可使用扦插苗当年开花的特征按育苗移栽密度扦插第2年后每年春天萌芽前按一定的密度进行减苗保证木槿当年成长有足够的养分面积夺取鲜花高产。
4.田间管理。木槿移栽定值时定值穴要施底肥一般施以垃圾土或腐熟栏粪配少量的复合肥早先一般不需施肥。但为了提升鲜花产量与品质在夏天开花前应对树势较弱的进行追肥用垃圾土拌适量的复合肥并结合锄草覆土施于基部。木槿的成长期要进行2～3次的锄草盖土小心雨季排水防涝开花期天气干旱要堤防灌水。秋天末应把迟秋梢过密枝及弱小枝条剪去有条件的秋后灌水1次增强木槿的抗寒能力。木槿成长期病虫为害较少。重要易受蚜虫毛毛虫及蚂蚁的危害要堤防早期防治和治疗防止在开花采收期应用农药。
5.鲜花采收。木槿花期长在我区从5月始花开始可一向开到10月份约有半年的花期。但就一朵花而言于清晨开放第2天枯萎。因此作蔬菜食用的花朵采摘宜在每天早晨进行。如加工晒干应于晴天早上采摘后即晒干干后置于通风干燥处要防压防虫蛀。
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