板栗（学名：Castanea mollissima），又名栗、板栗、栗子、风栗，是壳斗科栗属植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，成长于海拔370~2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛种植。栗子营养物质充沛，维生素C含量比番茄高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，含钾、锌、铁等。尽管含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。
促使板栗结实三方法
一、增施硼肥，效果明显经试验，结合施化肥，每株板栗用100—150克硼砂匀称拌入尿素中，在离树干1米左右，挖一条深宽各15—20厘米的环形沟，将肥料匀称施入沟中并随时培土踏实，结果表明，施硼的比不施的结实率提升8%，单产增近一成，并且籽粒饱满，色泽鲜明，品质高。
二、保水护眼，严禁深耕很多农民图省事和扩展间套种面积，用牛耕地，甚至耕到离树干不足30厘米处，树根不是被耕断，就是被掀起，一年耕2—3次，不仅板栗树成长缓慢，还不利于夺高产。再者，板栗开花结球期也是大量需水期，如遇干旱年份，新根还未长出，老根又被耕断了，不仅结实数降低、空瘪率自然就高，必然引起减产。因此，保根保水，禁止用牛耕翻。
三、适度间套种，以短养长间套种必需保持板栗和间套种作物两不误的原则，在作物品系选用上，应以矮杆为主，如大豆、药材等。随着树苗的长大(5年左右)，可和养殖业结合，间种部分多年生耐阴耐瘠的牧草。
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