【生物学特征】观赏向日葵原产北美。喜温暖、稍干燥和日光充溢环境。
观赏向日葵的成长适温，白天为21-27摄氏度，夜间为10-16摄氏度。温差在8-10摄氏度对茎叶成长最为有利。如早春温度偏低，植株成长迟缓，直接影响开花时间。成长期若温度超过30摄氏度，温差过小，茎叶容易疯长，花期缩短。
观赏向日葵属耐旱性植物。露地种植时，根系比较发达，耐干旱，春天浇水不多，初夏气温升高、水分蒸发量较大时，才需补充浇水。而盆栽观赏向日葵，棵大盆小，成长期要准时浇水，否则叶子容易脱水凋萎。但不宜过湿，湿度过大，基部叶子容易发黄。
观赏向日葵为喜光性花卉，整个成长发育期均需充沛日光。茎叶成长健壮，花色明艳，舌状花有光泽。如阴雨连绵或长期在半阴环境中成长，茎干不挺拔，叶子柔软、下垂、呈黄绿色，花盘小而不整齐。
土壤以疏松、肥沃的壤土为宜，盆栽用培养土、腐叶土和粗沙的混在一起土。
【养殖对策】重要用播种养殖。按照使用需要全年均可播种。若5月用花，2-3月播种；10月用花，8月播种。观赏向日葵种子大，每克种子25-50粒，发芽适温为21-24摄氏度，露地常用穴播，播种盘用点播，播后7-10天发芽。发芽率为80%-90%。以盆栽矮生种为例。从播种至开花需50-60天。
【种植管理】观赏向日葵按照地上部冠幅的大小选用10-15厘米盆。成长期每旬施肥1次，或用’卉友"15－15－30盆花公用肥。若花坛观赏，可摘心1次，分枝可发生4-5朵花。盆栽不分枝，以单花为好。高秆品系如盆播发芽后20天可用0.25%-0.4%比久溶液喷洒叶面来抑制植株高度。观赏向日葵在露地种植，光照时间长，常常开花略早；而冬天在温室内种植，光照时间短，开花延迟。重瓣品系不易结实，在开花时需进行人工授粉，可提升结实率。
【病虫害防治和治疗】重要有白粉病和黑斑病为害观赏向日葵叶子，除用等量式波尔多液喷洒预防外，发病初期可用50%托布津可湿性粉剂500倍液喷洒防治和治疗。虫害有盲蝽和红蜘蛛为害，可用40%氧化乐果乳油1000倍液喷杀。
【产后处理】观赏向日葵大花种显得傲慢自大，小花种典雅动人，重瓣种活泼可爱。盆栽点缀家庭小庭园、窗台，展现欣欣向荣的气氛。用它成片放置公共场所和配置景点，圆圆的盘花，呈现出春风得意的景色。为此，俄罗斯人、秘鲁人、玻利维亚人把光亮、美好的象征～～向日葵选为国花。切花观赏在花朵几乎完全开放时采切，在水中或保鲜剂中瓶插寿命可达7-10天，切花在2-5摄氏度下可贮藏7天左右。
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