葡萄（学名：Vitis vinifera L.）为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基一些枝发达，果实球形或椭圆形，花期4～5月，果期8～9月。 葡萄是世界最古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。葡萄原产亚洲西部，世界各地均有种植，世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。
生产高档葡萄必需进行果实套袋，这已经被越来越多的果农所认识和接受。但由于对相关技术落实不到位，不少果农尽管也给葡萄套了袋，但利用成效并不梦想。果实病虫害重、果面不光洁、外观不漂亮等问题还广泛存在，离高档葡萄标准还有较大差距。要解决这些问题，真正生产出在高档果品市场上站得稳脚的优质葡萄，在果实管理上着主要抓好以果实套袋为中心的几个重要技术环节。
选用优质葡萄公用袋优质葡萄公用袋的强度、透光度、透气性、抗水性、抗老化性都通过专业的研究和设计，不仅果袋的质量可依靠，而且应用成效好，能使果实外观得到较大改善。用废旧报纸制作的果袋如不进行抗水处理，风雨天极易破坏。套用双层报纸制作的果袋虽可减少破坏，但果袋透光性差，影响果实着色。有一定经济条件的果园不可因舍不得果袋投资而使果园的效益受到影响。
套袋前防治和治疗好病虫害套袋果园防治和治疗白腐病、炭疽病、黑痘病、房枯病等病虫害重点要抓好开花前后及套袋前后的用药。开花前一周及花后一周交替应用50%多菌灵800倍液或80%大生Ｍ－45，黑痘病出现严重时可改用40%福星8000倍液。发现有蓟马、绿盲蝽等害虫危害时，可加用1500倍氯氰菊酯进行防治和治疗。6月中旬套袋之前，还需要过细地喷一次杀菌剂，以杀灭果面上沾染的各种病菌。药剂可选用甲基托布津800倍液或10%世高2500倍液。用药液浸蘸果穗，杀菌成效最好。套袋后的果园重要经过波尔多液、瑞毒霉、乙磷铝等杀菌剂的交替利用来防治和治疗霜霉病。
套袋时间及对策套袋可从葡萄果粒长至黄豆大小时开始，一般在6月25日前结束，不可太早或太晚。太早影响座果及果粒膨大，太晚会加强果粒染病机会。客岁我省有些果园直到6月底甚至7月上旬才套袋，引起烂果病产生严重。为了坚持果穗的大小和一致性，需要在花期至套袋前对果穗进行整理。
重要方法包括花前去副穗、掐穗尖，使果穗的长度只坚持在15厘米左右。花穗散开后有计划地疏小穗能有用避免果穗过于紧凑，可每隔2～3个小穗掐去一个，使每穗只坚持 10～12个小穗。套袋前再进行一次过细整理，重要是疏去那些影响果穗商品性的畸形果、小果及病果。对红提品系，每穗留果量一般为80粒左右。
慎用成长调节剂对于果穗过于紧凑的品系，花前2～3周即花穗伸长期用赤霉素浸蘸果穗可显著拉长果穗。对巨峰系及无核品系在花后10～15天用葡萄膨大剂蘸穗可使果粒增大 20%～30%，但对红提、黑提等品类用赤霉素及细胞分裂素处理以增大果粒的成效还不太稳定，需要先试用，取得成功经验后再大量推广。
