洋葱（学名：Allium cepa），别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A，能下降外周血管阻力，下降血粘度，可用于下降血压、提神醒脑、缓解压力、预防伤风。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
洋葱在中国分布广泛，南北各地均有种植，是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地重要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。
种洋葱的时候怎样处理种子比较好
播种前用天达2116（浸拌种公用型）
为培育壮苗，育苗地应深翻
1、适时播种。洋葱播种一般在立秋前后，措施能够条播或撒播，要求播种匀称，每公顷用种量1.8～2.25kg左右（按照发芽率酌情增减），每公顷苗床可供15公顷左右移栽用苗。
2、苗期管理。洋葱出苗期约7～10天，当洋葱大一些出苗后视商情灌水，长出2片叶后可结合中耕除草追施尿素105～108kg/公顷，然后灌水。一般每隔10天灌1次水。
3、葱苗假植。在11月中旬起苗，将相同苗质的葱苗扎成小把，剔除无根、过矮的小苗，将扎成的葱把一排排置于荫处，立满一排后在葱苗基部至中上部雍好湿土，再立第二排再雍湿土假植越冬。
4、土壤处理。翌年洋葱栽植地块要在冬前对地下害虫和杂草进行药剂土壤处理工作，并灌透冬水。地下害虫土壤处理可每公顷地表喷施辛硫磷乳油3750～6000毫升（因其易见光分解，应在傍晚进行），并匀称翻入土中，或将5%甲拌磷颗粒剂22.5～33.75吨匀称施入土壤中。杂草土壤处理每公顷可喷施田扑锄草剂或48%氟乐灵2250毫升，也可喷施50%乙草胺2250～3000毫升或菜草通1875～2250毫升，并匀称翻入土壤中。
