番木瓜(Carica papaya L.)又称木瓜、乳瓜、万寿果，为热带、亚热带常绿软木质大型多年生草本植物，常绿软木质小乔木，高达8～10米，具乳汁;茎不分枝或有时于损害处分枝，具螺旋状布列的托叶痕。果实长于树上，外形像瓜，故名之木瓜。番木瓜的乳汁是制作松肉粉的重要成份。花果期全年。
2010年9月1日，中国颁发番木瓜农业转基因生物安全证书，正式引进转基因番木瓜商业栽培。含充足的养分价值。
按照国际市场的鲜食趋向，小果型番木瓜在港澳及国际市场是重要的鲜食品系，现就适应广州地区种植的小果型品系“美中红”的特点与丰产种植技术介绍如下：
一、一般特点
小果型番木瓜株高一般为153—156厘米，茎粗29—32厘米，叶子数70—74片，重要结果株占90%以上。冬播春植苗始蕾期在5月上旬，始收期在9月底到10月初，属中熟类型，群体的株性比较合理，花性较稳定，两性株在高温期趋雄程度较轻，座果稳定，两性呈倒卵形。单株当年平均产果30—45个，单果重0.5—0.7千克，果肉红色，肉质嫩滑清甜，可溶性固形物13%以上，品质极佳，当年亩产量约2500—3000千克。该品类植株较粗壮，适应性强，较丰产，是适应市场鲜食需求的品系。
二、种植管理技术
1、订植
于每年2—3月初春暖后订植，采用覆膜种植，订植时整株植下，剥除养份杯时尽量不要弄松杯泥，以不伤根，淋透定根水，并做到不露根，不积水。小果型番木瓜每亩约植180—200穴，每穴栽培2株，待蕾期鉴定性别后，舍弃雌株，只留两性株。
2、营养物质要求
在订植后10—15天开始薄施促长肥，以速效肥料为主，由薄施到多施，由稀至浓，叶面喷施常用3%—5%的浓度。在现蕾前后要准时重施催花肥，供花芽发生等需要，仍以氮肥为主，恰当增施磷、钾肥。其它，缺硼地区还应在花期喷施3%硼酸和每株加施2—10克硼砂以防瘤状病形成。进入盛花座果期，要增施较重的肥，以满意基部果实发育和顶部开花座果的需要。小心加施有机肥，如沤熟的花生麸或禽畜的粪便，有利于提升果实品质。
3、土壤管理
小果型番木瓜是浅根性作物，应小心中耕锄草，每隔一段时间，要恰当盖土。在小果型番木瓜成长过程中，要小心排灌工作，在成长盛期和膨朵期需要较多的水分，当灌水时，要准时排解，果园土壤含水量以最大持水量的70%左右为宜。
4、果园管理
小果型番木瓜叶腋处会有侧芽出现，要准时摘除，每一叶腋通常可留2—3个果，单株平均留30—45个左右，其余的花果所有疏去，以利养份集中满意早期果实发育需要。疏果宜在晴天午后进行，温度较高的海南地区可隔年收果，故可间断留果，最好能进行人工授粉，这不仅能提升座果率，而且还能够加强单果重。在台风季节还应看重防风，应以尼龙绳或竹、木支撑加固。
三、病虫害防治和治疗
小果型番木瓜在种植中，病害重要有环斑花叶病、炭疽病及苗期中猝倒病、白粉病；虫害重要有红蜘蛛、蚜虫等。
1、番木瓜环斑花叶病
小果型番木瓜较耐花叶病，田间要准时抑制花叶病出现流行，发病初期在茎叶脉及嫩叶的支脉间发生水渍斑，随后在嫩叶上发生黄绿相间或深绿与浅绿相同的花叶症状，在染病果实表皮也产生水渍状圆斑。环斑花叶病的防治和治疗可采取定期喷药灭蚜，在蚜虫迁飞高峰，特别是在干旱季节要准时检查喷药。果园周围蚜虫喜欢栖息的杂草，应小心清除。其它，栽培时不要过密，以防植株之间相互摩擦酿成传染。有条件果园，可采用网室棚室育苗、栽培，但成本高，可考虑反季节栽培来加强收益。
2、炭疽病
小果型番木瓜由于果皮较薄，在接近成熟及成熟时易侵染炭疽病，酿成烂果。故此，一定要迁时采果，防止过熟采果。采果尽量轻放，以防弄伤果实，酿成病害的侵入。采果后两周喷70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍，可起到防腐保鲜的作用。
3、苗期病害
白粉病、猝倒病是小果型番木瓜苗圃中常产生的病害，发病时，要准时清除病株，防止过度密植，小心通风透光，防止偏施氮肥，且准时喷药呵护。
4、虫害
小果型番木瓜最常见的虫害为红蜘蛛、蚜虫等，酿成叶子变黄，且蚜虫还是番木瓜环斑花叶病的传毒媒介。故此，要经常检查植株，发现虫害准时喷药，清除田间杂草。（仲恺农业技术学院副教授 冯岩）
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