板栗（学名：Castanea mollissima），又名栗、板栗、栗子、风栗，是壳斗科栗属植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，成长于海拔370~2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛种植。栗子营养物质充足，维生素C含量比番茄高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，含钾、锌、铁等。尽管含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。
板栗生产中，怎样提升座果率一向是一个难题，提升座果率，关键在保花保果技术，花果管理直接影响到板栗的高产。通过实践，总结出以下经验，供参考。 一、准时施肥 山地板栗对肥料的要求区别于另外果树，成年结果板栗树要增施硼、锰、钙等肥料。在春天花前肥可株施尿素300～400克加普钙200～300克，地表每平方米撒施硼砂6～7克。在果苞快速膨大期的7月要施足壮果肥,可株施三元复合肥0.7～1千克；采果后要结合深翻扩穴重施越冬肥，可株施猪、牛栏厩肥或土杂肥40～50千克，钙镁磷肥0.7～1.5kg。 二、仔细修剪 板栗是喜光果树，萌芽及成枝率高。要 保证树体通风透光，准时疏除长势过旺的延长枝和树冠内密集细弱枝。春天要按照花量和花质做好控梢和抹梢工作，促发二次梢。要尽早剪除过密过弱的雄花花序。修剪后要准时涂抹“愈伤防腐膜”封闭伤口,如不准时封闭，就会干裂、污染，使大量气传性病菌和病毒从伤口侵入树体内，诱发果树腐烂等多种病害。 三、环割促花 长年不开花或只开雄花的旺长板栗树可采用环割技术促花。采用螺旋状环割技术涂抹“促花王2号”乳膏，促使花量和雌花产生率。“促花王2号”可激活树体内阴离子，健壮成花基因，控梢促花，使板栗多开花、多结果，提升座果率。详细对策如下：花芽分化期，用钝刀刃在树干光滑处环割深达木质部割缝宽1.5毫米左右1小时后用毛笔在割口缝隙涂“促花王2号”乳膏1厘米宽要来回涂抹使药剂进入割口缝隙。树势强的可多环割两圈，环割前一定要把全部枝条拉平以开张角度并对新枣头摘心且早先再萌生的枣头芽要随见随去。 四、巧保果 板栗是同株异花授粉果树，果园中应配植2个以上品类，以利相互授粉。若品系单一时，可进行人工授粉保果。板栗座果较多时.要准时疏果，以提升商品果率，坚持树势，叶果比抑制在20～25：1之间较合适。成长强的留中部果，短果枝留先端果，疏去小型、畸形、过密、病虫枝和空苞果。在开花前、幼果期和果实膨大期分别喷施“瓜果壮蒂灵”+0.2%硼砂+0.3%尿素+0.2%磷酸二氢钾混在一起液各一次，可有用提升果实座果率。其中，“瓜果壮蒂灵”可使植株的养分输送导管变粗，加大营养物质输送量，提升果实膨大活力，保花保果，提升果实品质。 五、清园防病 已发病树体，先刮除病部组织，然后涂抹“护树将军”乳液于病斑处，可使病斑快速干枯脱落，清除菌源。收集园内枯枝发病叶片、病果，一并带出园外，集中烧毁。然后用“护树将军”涂刷树体、枝干，出现的膜状物质可窒息性杀菌，避免越冬病害着落树体繁衍，保温防冻，呵护花芽越冬免遭冻害。其它，危害板栗的病虫害还有炭疽病、栗瘤蜂、透翅蛾、天牛、桃蛀螟和介壳虫等，可经常观察，用“新高脂膜”+杀菌剂+杀虫剂喷雾防治和治疗，药剂要选择高效、低毒低残留的药剂进行综合防治和治疗。
