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吃过糯米饭的人，都会有糯米饭特别耐饥、或不易消化的感觉。
古人早已发觉糯米耐饥的特点，所以不论是部队行军或个人出门远行，随身携带的干粮，都是用糯米蒸熟后晒干而成，专名“糒”[bei]。
将糒裝入布袋，随身挂在肩背上，在行军中途休息需要进食时，不必举火，用清水冲泡，即可食用，非常方便，由此解决军粮问题。这种传统一直到清代仍有沿用。
作“糒”必须用糯米，是因糯米特别耐饥。
糯米何以特别耐饥？其实糯米、籼米、粳米的主要成分都是淀粉，淀粉的分子连接成直线狀的，称直链淀粉；连接成分支狀的，称支链淀粉。支链淀粉的含量越高，米质越富粘性，反之，直链淀粉含量多，则米质便松散不粘。糯米的支链淀粉含量高达99%直至100%，所以米质最粘，最耐饥也最适合酿酒。
即可充饥又能酿酒，糯米也就成为慰劳军队的物资。
汉代名将卫青与霍去病历经九载烽火，战无不胜，终使河西走廊归入汉朝版图，打通了从中原到中亚的丝绸之路。诗人用“冠军临瀚海，长平翼大风”传颂伟大的胜利，史官则记录下糯米化身的“糒醪(干粮与酒)”在每一次胜利时慰劳军士的身影。
稻飞虱偏重至大发生，稻纵卷叶螟中等至偏重发生，二化螟中等发生;稻瘟病、稻曲病、纹枯病偏重发生，水稻细菌性病害存在偏重流行风险，水稻病毒病轻发。预计全省水稻病虫发生面积8100万亩次。具体预报如下：一、稻飞虱(一)发生趋势预计全省7-8月份稻飞虱偏重发生，其中皖南稻区、沿江稻区将大发生，预计全省发生面...
2110 水稻 农产品知识 水稻病害防治
毛豆目前豆已成为休闲食品，备受许多人的喜爱，而且毛豆养份充盈，味道哦下面。蛋白质的含量较高，脂肪含量低，也符合当代人的膳食要求。所以目前毛豆的植株也受到了广泛看重，那么毛豆怎样栽培才能高产呢？要求来了解了解吧。1、松土锄草要想提升毛豆的产量的话，需要进行合理的松土，松土是能够促使毛豆根须成长的，从而...
1934 粮油作物种植技术
日前，济南市济阳县农业局由副局长带队，从各科室抽调主干力量，组成5个督导组，进行工作督导。督导覆盖全县所有镇（街道），每组督导负责督导2个镇（街道），每个镇（街道）随机抽取5个村，每村抽5户，主要对农户小麦种植面积自报告单的填写、公示情况、影像资料的存档等环节进行检查。通过督导发现，2018年小麦种...
2086 小麦 小麦行业资讯 种植项目
从山东省食药监管局食品安全监督抽检信息通告2015年第7期获悉，山东省食品药品监督管理局近期在食品流通环节对肉及肉制品、食用油植物油、蔬菜及其制品、水产品及其制品、豆类及其制品、粮食及粮食制品、薯类及膨化食品、饮料、特殊膳食食品、水果及其制品、蜂产品、调味品、焙烤食品、茶叶及其相关制品和咖啡、酒类、...
2977 豌豆 农村创业项目 豌豆行业资讯
红小豆是日本的关税配额制度对象杂谷之一，其配额每半年调整一次。配额内的税率为10%，配额外的税率大幅度上升。今年4月初发表的2015年度4~9月上半年的进口配额为7600吨，下半年配额削减了40%以上。据农林水产省的统计，2014年的红小豆的收获量为7万6800吨，比2013年相比增收了13%。农林...
765 红小豆 农村创业项目 红小豆市场分析
高粱细菌性红条病病原Xanthomonas campestris pv. holcicola （Elliott）Dye, 异名X. holcicola（Elliott）Starr et Burkholder称油菜黄单胞菌高粱致病变种或绒毛草致病变种（高粱细菌条斑病黄单胞菌）。菌体短杆状，大小1.05...
2684 高粱 农产品介绍 高粱病害防治
黄豆芽的营养价值与功效黄豆芽营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分。由于酶的作用，豆子在发芽过程中，更多矿物质元素（钙、磷、铁、锌等）被释放出来，这又增加了矿物质在人体中的利用率。与黄豆一样，黄豆芽也有滋润清热、利尿解毒之效。如因...
1135 黄豆 农作物种植教学 黄豆行业资讯
玉米作为我国重要的粮食作物，是我国主要的经济作物之一，但是近年来玉米不抽雄穗的征象越来越严重，严重影响到玉米的产量，给农民带来极大的经济损失。那么玉米不抽雄穗的养份是什么呢？一起来了解了解吧。1、不抽雄穗症状玉米不抽雄穗可变现为三个症状，一是根本不抽雄穗；二是抽出的雄穗较短，仅仅为10厘米左右，而且...
2653 粮油作物种植常识
黑豆营养丰富，含有大量人体所需的氨基酸、不饱和脂肪酸、食物纤维及微量元素，是一种物美价廉的营养食品；黑豆中还富含维生素、黄酮和类黄酮化合物及独特的生物活性物质，因此，具有延缓衰老、增强免疫力、镇静、改善睡眠等保健作用，且具有养血平肝、补肾补阴等医用价值。在当今黑色保健食品风靡于世的形势下，黑豆发酵制...
2497 黑豆 农村创业项目 黑豆综合
葡萄采摘后，将蚕豆种植在葡萄空行内，每个空行播两行蚕豆，株距7-8寸,能有效利用园地冬闲，又能利用蚕豆的根瘤菌固氮培肥地力,更重要的是能增加经济收入(每亩园地可增加收入2000元左右),而且在葡萄发芽之前，鲜蚕豆可采卖结束,不影响葡萄生长。在增加经济收入的同时，又可将蚕豆茎杆深埋作底肥，或根瘤留于土...
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盛夏溽暑，当争相开花结铃的数千万亩棉田，铺出天山南北最广袤农作风景的时候，国家棉花产业联盟就把早已订好时间、地点的常务理事会第一次会议，开在了坐拥200多万亩棉田的南疆重镇——新疆生产建设兵团农一师所在的阿拉尔市。那里的几个团场，大片种植着联盟核心成员单位精选的中高端品质棉花...
2526 棉花 农作物分类 棉花行业资讯| 留言与评论（共有 0 条评论） |
