樱桃（学名：Cerasus pseudocerasus），是某些李属类植物的统称，包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。乔木，高2～6米，树皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛。冬芽卵形，无毛。
果实能够作为水果食用，外表色泽明艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。 个别樱桃品类极易裂果，近年，棚樱桃采前裂果问题尤显突出，严重影响其商品性，并已经成为困扰果农增收的主要要素。那么如何才能预防和减少裂果征象的出现呢？
一、稳恒土壤水分含量 樱桃裂果与土壤水分含量的不均衡分布有密切关系。如当土壤长期处于缺水状态，忽然遇雨就会产生裂果；如果土壤水分坚持相对饱和稳定，即使忽然下雨，裂果也会较轻。浇水后，地表要准时划锄，改善园内小环境，下降园内湿度，坚持土壤水分均衡。、
二、树体水养调节在樱桃开花前、幼果期和果实膨大期分别喷洒“瓜果壮蒂灵”+0.3％～0.5％尿素加0.3％磷酸二氢钾液，提升果实品质，调节果树体内水养均衡，增强树体活性，防治和治疗樱桃裂果。
三、采收前喷布钙盐 据试验，在果实采收前，每隔7天间断喷布3次0.2％的氯化钙液+“新高脂膜”，可减轻樱桃裂果，延长货架期。
四、建遮雨棚在果实开始着色、雨季到来之前，建造塑料薄膜遮雨棚室，酿成无雨小环境，也可有用避免裂果。
五、选用抗裂果品系就目前来看，尚未发现完全抗裂果的大樱桃品类，但裂果的数量和程度则因品系差别而异。樱桃裂果多是采前经旱遇雨酿成的，抗裂品系在雨季到来前成熟，以避开雨季，防止裂果。栽植晚熟品系应小心品类的抗（耐）裂性。
