板栗树为高达20米的乔木，树皮暗灰色，不规则深裂，有纵沟，皮上有很多黄灰色的圆形皮孔。胸径80厘米，冬芽长约5毫米，小枝灰褐色，托叶长圆形，长10～15毫米，被疏长毛及鳞腺。
栗子是一种香甜佳果，据记载公元前栗树在我国就已广有种植，早为人民食用。天津甘栗产地集中在蓟县小港、小营等乡。其实北京、唐山、承德等地的山区，也成长大量栗树，所产栗子，品质特优，因为过去这些地区生产的栗子一向由天津口岸出口，故名天津甘栗（在日本，名为“天津板栗”），重要输往日本、澳大利亚、菲律宾、泰国、新加坡及港澳等地。 板栗以其耐瘠薄、抗干旱、管理方便、效益好等优点，导致广大农民朋友的极大兴趣。为使大家在栽植过程中少走弯路，早见效益，我们这几年总结了个别经验，现介绍给大家。
1土壤选择板栗对土壤的酸碱度要求较严。碱性大的土壤不利于其成长，甚至不能正常成长；板栗喜欢中性偏酸的土壤，最喜的是壤土和沙壤土，粘性重、透气性差的土壤也不利于板栗的成长。
2苗木选择选用苗高80cm、粗0．8cm以上健壮的1年生实生苗。
3栽植要求挖1m见方的订植穴，每穴施有机肥20公斤，与土拌匀，把穴回填好，浇足水，备栽。
4栽植时间秋天苗木落叶后至上冻前栽植，栽后必需剪砧盖土堆防冻。剪留高度为15cm，以备明年春嫁接。也可于春天化冻后尽早栽植。胶东地区一般在2月底开始，栽后浇足水。
5栽后嫁接实行“两当”法，即当年订植，当年嫁接。嫁接时间在4月下旬为宜。
6后期管理嫁接成活后，其接口下部会生出许多萌芽，应准时除掉，否则影响成活。新芽长到20～30cm时，要适期解绑，解绑时应在树旁边立支柱绑缚新梢，以防风折。
