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要选果肉和果壳厚的果实，果实越新鲜越好，成熟度以壳色有85%转红，果梗部位仍带有青色的为佳。不够新鲜或过熟的果实制出的成品色泽带暗。
不要雨天采收的果实，这种果实制干易破裂。火焙法是先将选出的果实铺在竹筛上置烈日下预晒2-3天，使果实一部分水分蒸发，再将荔枝摊放在烘焙的棚面上。培灶，以砖砌成，内燃燃料（煤、炭、蔗渣及谷壳等）。
第一次烘焙24小时，每2-3小时翻动一次，然后将经烘焙的果实放入竹箩或竹囤内，下铺谷糠，上盖麻袋，回软3天，使果肉干湿均匀。
最后再放入焙灶，烘至果实干透。热风干燥法是将果实平铺在干燥架上，铺板最好是大孔眼，一般直径为2cm，铺的厚度不要超过15cm，先控温55-65℃，通风5小时，再控温80-85℃，通风15小时。成品检验方法与日晒法相同。
由于果实的肉厚、水分含量、果核大小不同，未加整理的果干会有扁枝与圆枝之分，扁枝比圆枝价格高，因此有些地方在果实半干时将圆枝用手压扁，但不能压破。
经过这么一系列的深加工，核桃的附加值提升了几十倍甚至上百倍。而这也正是我们企业看好核桃深加工前景的原因。”听完青海振荣薄皮核桃综合开发有限公司总经理韩学林的一番讲解，记者不禁感叹，原来小小的核桃竟能创造出如此大的经济价值。这只是青海省循化县农业产业化发展的一个缩影。近年来，循化县立足区域...
520 核桃 农业养殖 核桃行业资讯花生油（植物油）相信我们再熟悉不过了，我们每天都要和花生油（植物油）打交道，所以花生油（植物油）的质量直接影响了我们饮食的质量，花生油（植物油）是淡黄色的，气味非常的香，口味也很好，优点是容易被人体消化。花生油（植物油）有很好的养生效果，能起到防止皮肤老化和保护血管的功能，所以我们日常可以多选择花生...
1155 农产品简介 植物油 植物油生产加工“栽苗的时候一定要将土块拍细，苗根系舒展，再将湿润的土壤进行回填。”贵州省镇远县大地乡林业站专业技术人员正来回穿梭在地头指导村民如何种植大栗子苗。2014年初，镇远县大地乡党委提出了加快推动全乡产业转型，帮助村民脱贫致富，促进全乡全面奔小康的总要求。该乡林业站充分发挥职能部门...
1086 农产品简介 栗子 栗子市场分析一是推进监管信息化。在全国运行奶站和运输车监管监测信息系统，实时掌握奶站和运输车的运行和变化情况，对全国所有奶站和运输车实现精准化、全时段管理。目前全国有8100多个奶牛场、5400多个生鲜乳收购站和5200多辆运输车，全部纳入监管，持证经营。二是推进监管制度化。连续9年开展生鲜乳专项整治行动，落实...
2264 牛奶 种植资讯 牛奶行业资讯食材明细：栗子，鸡，熟猪油，大葱，生姜，酱油，白砂糖，鲜汤，湿淀粉和麻油；1.准备好的栗子用刀切成两半，烧开一锅清水，将其放进去煮，煮熟后捞出，趁热剥壳放在碗里备用；2.鸡去掉内脏，去头后清洗干净，切成块状，炒锅中加入熟猪油烧热后把切成段状的大葱放进去爆香；3.再把鸡块倒进去煸炒至变色，加入姜片，适...
757 农产品知识 栗子 栗子行业资讯市民质疑——糖炒栗子是否有添加剂？“街头上那些糖炒栗子看起来都很好看，无论是我自己买的，还是住山里头亲戚送的，好像都没有他们卖的那么锃亮饱满。”家住椒江的王先生喜欢吃糖炒栗子，常去买来吃。王先生吃栗子习惯“手嘴并用”，有时候遇到...
1237 农产品加工 栗子 栗子市场分析养殖类的农村创业计划书应包括项目介绍、市场分析、项目计划、成本预算、风险预测、市场营销等条目。其中，市场分析包括市场需求分析、市场竞争与效益分析和养殖与环境的互利；项目计划应包括近期计划与远期计划；成本预算应包括薪资预算、投资预算、经营成本预算等；风险预测包括经营风险、控制方法等。...
302 养殖资讯 农村创业"崔,你看!”顺着韩国《东亚日报》记者朱胜河的手指望去,记者看到,三家咖啡店紧紧挨在一起(如图),灯光映着雨夜愈加一片通明。“这么多的咖啡店,我们都中毒了!”他说。我们站立的地方是首尔瑞草区江南城市广场酒店附近的一个街角小广场。走在首尔大街上,只要环顾周围至少会发...
1029 农产品介绍 泡菜 泡菜行业资讯昌黎的粉条生产规模占全国的70%左右，而2011年一则食品添加中不得检出明矾的规定一出，昌黎的粉条行业陷入了困境，几乎难以为继，直到 2015年1月，国家卫计委明确了明矾可以在粉条中添加，并公布了添加标准。那么，现如今昌黎县的粉条行业现状如何?会向哪个方向继续发展?日前记者就相关情况进行了走访。粉条...
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