核桃汁的制法:
1、将核桃仁放人温水中浸泡5~6分钟,去皮,用多功能食品加工机磨碎成浆汁(或小石磨带水磨成核桃汁),用干净的纱布过滤出核桃汁。
2、把核桃汁倒入锅中,加适量清水(或牛奶),加入白糖烧沸,待温后即可饮用。
(1)将核桃仁放人温水中浸泡5~6分钟后,去皮。
(2)用多功能食品加工机磨碎成浆汁(或旧小石蘑带水磨成核桃汁),用干净的纱布过滤,使核桃汁流入小盆内。
(3)把核桃汁倒人锅中,加适量清水(或牛奶),加入白砂糖烧沸,待温后即可喂食。
[特点] 甜香可口,营养丰富。
[提示] 核桃仁去皮要净,核桃汁磨得要细。适宜4个月以上的婴儿食用。
[功效] 核桃仁含丰富的油脂及蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、维生素E等,是营养丰富的滋补果品,又是健脑益智、美容长寿的良药。婴儿食之此汁,或促进淀粉酶的分泌,润肠通便,增加食欲,提高其营养素的吸收,有助于婴儿的生长和大脑的发育。
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