海瓜子的营养价值
海瓜子不仅味道鲜美，而且还有较高的营养价值。还具有调节血脂、预防心脑血管疾病、平咳喘等功能。海瓜子壳甚薄，体表有粘液，含有丰富的蛋白质、铁、钙等多种营养成份，含有多种营养元素，而且是一种营养价值高的大众化海产品，海瓜子在3月和8月这二个月为最佳，此时的海瓜子头大脂厚，体黄，味道鲜美，海瓜子吃法各异，一般有葱油、干菜海瓜子、茄子海瓜子，也可以酒渍、腌制。沿海人们一般也最喜欢食用腌制的，其具体制作方法如下：挑选个大且鲜活的黄泥螺，筛去海瓜子表面粘液，清洗、去掉水分，放入容器内，加盐少许、黄酒若干，然后将容器口封住，腌制一星期左右即可。装盆后上面放几片蒜片即可食用。此菜的特点是保质期长，异香扑鼻。
如何选购海瓜子：其实贝类的选购方法大多差不多，不要选闭合得太紧的，那样的多半都死了，再怎么煮也没法煮开。选看起来鲜活一点的，然后回家用淡盐水养养吐吐沙子就行。
海瓜子的制作方法
海瓜子捕获时，多含泥沙，须在淡盐水中浸养半日，待海瓜子泥沙吐尽，清洗备用。待沥尽水分，在锅中加少量食油，猛火热炒，放少许葱末、姜片、盐或酱油，炒至海瓜子薄壳弹开即可装盆食用。肉细嫩，味极鲜，是佐酒佳肴。
先将海瓜子用盐水养，让其去掉泥沙，然后炒锅烧热放油，待热，倒入海瓜子，翻炒加蒜泥姜未、酱油、黄酒、味精、葱花、少许水，炒匀起锅，此菜要求油温高、速度快，这样使肉体更鲜更嫩。
以上就是海瓜子的营养价值的简单介绍了，希望本文能给大家带来帮助。如果还想了解更多，可以到农村创业--瓜子频道，查看更多瓜子的信息。
" alt="小核桃撑起大梦想">
" alt="腊肉产品多本地品牌却显少">
" alt="广式腊肉 口感香甜">
" alt="核桃杂交育种技术">
" alt="陇南成县首届网络核桃节10日举办">
" alt="办公一族用脑量大 多吃鹌鹑蛋补脑">
" alt="酱黄瓜咸菜腌制方法">
" alt="外酥里嫩脆皮豆腐的两种家常做法">
" alt="黑窝点用工业火碱浸泡鹌鹑蛋">
" alt="怎么挑选文玩核桃狮子头">
" alt="简单4方法让你挑出优质葡萄干">
" alt="简易干花的制作与运用">
" alt="中医：每日十颗栗子 补肾又益气">
" alt="同安将开发打造桂圆产业示范基地">
" alt="吉木萨尔县制作的绿色土豆粉条">
" alt="中国贸易规则冲击韩国泡菜文化">
" alt="安信推出植物油地板产品系列">
" alt="东坡泡菜年销售突破100亿元">
" alt="喝蜂蜜有什么好处">
" alt="全国鸡蛋平均价格破5元一斤">
" alt="芝麻油蒸鸡蛋">
" alt="沟湾榛子如期大丰收">
" alt="红枣">
" alt="叶城“小核桃”引领农民走上致富路">