香肠的鉴别与选购
香肠是我国传统风味食品,以猪的瘦肉、肥 膘切成丁后加酱油、曲酒、白糖等制馅,灌入肠衣,经烘干或日晒而成的非熟制品,一般在通风处可存放6~12个月,食用用时需蒸煮。
购买香肠可参考灌肠有关肠衣、弹性、气味的方法,但在肉质上,香肠的瘦肉和肥以红白分明为好,变色的不宜购买.
以上就是香肠的鉴别与选购的介绍了,如果想了解更多,欢迎大家到植物资料网查询更多资料。
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香肠是我国传统风味食品,以猪的瘦肉、肥 膘切成丁后加酱油、曲酒、白糖等制馅,灌入肠衣,经烘干或日晒而成的非熟制品,一般在通风处可存放6~12个月,食用用时需蒸煮。
购买香肠可参考灌肠有关肠衣、弹性、气味的方法,但在肉质上,香肠的瘦肉和肥以红白分明为好,变色的不宜购买.
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1. 腊肉用清水浸泡15分钟左右,用刷子刷干净表面烟熏过的黑色,萝卜干同时浸泡片刻2. 烧开适量水,放入清洗的腊肉大火煮20分钟左右3. 煮肉的时候清洗辣椒切丝、蒜瓣去皮拍碎4. 煮过水的腊肉捞起冲洗一下,切薄片5. 放入蒸锅内蒸20分钟后取出6. 烧热油锅,下蒜蓉爆香7. 倒入萝卜干煸炒片刻8....
1341 农业项目 腊肉 腊肉行业资讯原来泸州、重庆几十位网友组织了一个义购团队,对母婆婆她们的桂圆进行了“抢购”。果农丰收愁销 网友发起爱心“接力棒”今年,泸州桂圆产量创历史最高纪录,约8万吨左右,一二元就能吃到往年要五六元,甚至十多元才能吃到的桂圆,价格如此“平易近人&rd...
2939 桂圆 养殖项目 桂圆行业资讯在长春市永吉街与至善路交会处附近,有一间8平方米的门市,上面贴着一张条幅“卜家豆腐——大学生自主创业”,这间小小的门市每天吸引了许多慕名而来的顾客。这间豆腐坊的主人是27岁的女大学生卜睿,正在读大学的卜睿开始了自主创业之路,每天她都准时现身早市卖豆腐。...
795 农产品简介 豆腐 豆腐行业资讯桂圆有三样药:桂圆壳、桂圆核、桂圆肉。桂圆壳轻,它是走头部的,专门祛除头部的风邪。桂圆核重,它的作用往下走,专门祛除下焦的湿气,还能止痛。桂圆肉不轻不重,它作用于人体的中部,专门补益心脾、养气血。很多人以为红枣最补血,其实桂圆肉补血的效果更好,而且不像红枣那样容易生湿热。喝桂圆茶好多人害怕上火,如果...
2399 桂圆 农业项目 桂圆行业资讯糖水鸡蛋的做法有那些?原料:鸡蛋 调料:蜂蜜做法:1.锅里放入冷水大火烧开;2.准备好鸡蛋,在锅边缘磕一下;3.大火改中小火;4.磕碎的鸡蛋放入锅中,中小火煮到蛋清变白;5.用铲子轻轻掏底轻轻移动一下鸡蛋,防止粘底;6.盖上锅盖,中火煮2分钟左右就可以了,如果不喜欢糖心蛋,那可以再延长两分钟;7.在...
290 鸡蛋 农产品介绍 鸡蛋生产加工当前北京大部分品牌面粉批发价格普遍性降价。与月初相比,河北“五得利”富强粉每袋(50斤装)批发价格下跌2.38%;高筋富强粉每袋下跌4.44%;河北“甲家”富强粉每袋下跌2.41%;高筋富强粉每袋下跌2.27%;在买涨不买跌的消费心理下,加上面粉市场销...
1702 农业项目 面粉 面粉行业资讯鹌鹑蛋可以说是脑力劳动者的最佳补养品。鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当,但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍,这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养,经常吃,健脑、补脑的效果特别好。而且,鹌鹑蛋的核黄素含量也是鸡蛋的2.5倍,对整天对着计算机的办公一族的视力,也有很好的保护作用。由于...
2465 农业种植 鹌鹑蛋 鹌鹑蛋行业资讯选择12月将台湾老店 “大房豆干”开进上海人民广场地铁店,这是豆干传人黄建嘉的一个 “如意算盘”, “当然是要借两岸直航的光了!”这是知名的 “大房豆干”在大陆踏出的第一步,黄建嘉对此很有信心。豆干店进人...
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