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经漂白处理的核桃在国内外市场身价陡增。现将核桃的漂白加工法介绍如下：
脱除青皮采用5000ppm的乙烯剂处理核桃青果的方法(用此液将核桃充分浸蘸后，放置在气温30℃、相对湿度80％的地方)，5天后，核桃脱皮率可达95％以上。此法省工省力，壳面洁净。
漂白晾晒将去皮的湿核桃用清水清洗泥土和黑垢，然后进行漂白。先用少量温水化开漂白粉，然后每公斤漂白粉兑80公斤，制成漂白液。把清洗的核桃放进漂白液中，不断用力搅拌，大约10－15分钟，当坚果外壳由青红色变成白色时，立刻捞出，用清水冲洗。每份漂白液可漂洗80公斤核桃。将漂洗好的核桃薄薄地平摊晾晒，并经常翻动。当核仁皮由乳白色变成金黄色，且中间隔膜易断时即可。
其实“油+蛋白”并不是全新的产业模式，降压肽等植物蛋白提取也已有成熟的技术，但是这项技术与海阳霞科技的技术组合起来，发生了化学反应！王朝阳介绍，现有降压肽等产品多从大豆粗蛋白中提取，大豆粗蛋白来源于大豆压榨制油，压榨环节产生的高温使粗蛋白失活变性，粗蛋白中球蛋白含量为37%&...
1244 瓜子 农业种植 瓜子行业资讯這兩天，不少網友的微信朋友圈被瓜子刷屏。這些瓜子和普通瓜子還不太一樣，味道比較特別，其中比較有代表性的是“山核桃味瓜子”和“焦糖瓜子”。昨天，帶著網友們關心的問題，揚子晚報記者進行了一番走訪調查。核桃味瓜子刷屏朋友圈家住蘇州工業園區的蔡女士告訴揚子晚報...
675 瓜子 农业种植 瓜子行业资讯栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是一般粮食所不能比拟的。而且你们很难相信，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十倍有余！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含...
1673 农产品简介 栗子 栗子行业资讯智利《战略报》9月15消息，智利Copec集团控股的林业集团Arauco公司昨日宣布一项金额达3.25亿美元的对美国投资项目，项目内容为在美国密歇根州新建一实木板材厂，项目规模为年产实木板材75万立方米。该项目将于2016年开建，建成后将成为美国最大的刨花板实木板材生产线。Arauco是智利有47年...
609 木材 农产品简介 木材行业资讯| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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