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怎么样点豆腐

时间 : 11-15 投稿人 : 金郴 点击 :

卤水本身是有毒,因为它是氯化镁氯化钠和硫酸镁的混合物。但是在点豆腐的过程中,其中的氯元素将豆浆中的钙离子置换出来,其卤水本身已经不再是卤水了,也就无毒了。 当然化学变化有个量的问题,一方多了会过剩,如果卤水加多了确实会因为反应不完全而使豆腐有毒。但是加多了卤水的豆腐就成黑的了,傻子也不会吃的,你看到的白的豆腐肯定是卤水完全反应掉了的。

以上就是怎么样点豆腐的介绍了,如果想了解更多,欢迎大家到植物资料网查询更多资料。

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