我们都是知道的，腊肉原本只是湖南、四川一带的特色食物，但随着湘菜、川菜在全国的蔓延，越来越多的人加入了“腊肉大军”。然而，如果我们暂时放开“口感”，从营养和健康的角度看，腊肉对很多人，特别是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言，实在不是一种合适的食物。
我们都是知道的，腊肉原本只是湖南、四川一带的特色食物，但随着湘菜、川菜在全国的蔓延，越来越多的人加入了“腊肉大军”。然而，如果我们暂时放开“口感”，从营养和健康的角度看，腊肉对很多人，特别是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言，实在不是一种合适的食物。
首先，腊肉的脂肪含量非常高。从重量上看，00克腊肉中脂肪含量高达50%;不仅如此，腊肉还含有相当数量的胆固醇――每00克含胆固醇23毫克，比猪肉要高50%!很多证据表明，饱和脂肪和胆固醇正是导致高血脂的“危险因素”。其次，腊肉营养损失多。在制作过程中，肉中很多维生素和微量元素等几乎丧失殆尽，如维生素B、维生素B2、烟酸、维生素C等含量均为零。
可以说，腊肉是一种“双重营养失衡”的食物。这种双重失衡对健康的不利影响也可能“雪上加霜”。第三，腊肉的含盐量较高。00克腊肉的钠含量近800毫克，超过一般猪肉平均量的十几倍。长期大量进食腊肉无形中造成盐分摄入过多，可能加重或导致血压增高或波动。
因此，对于血脂高的朋友而言，科学选择和食用油脂是非常重要的。大量进食油脂固然于健康不利，完全不吃油也是不可取的。日常饮食可选用以单不饱和脂肪酸为主的植物油，如橄榄油、茶油等，对降低“坏胆固醇”、升高“好胆固醇”有帮助。不过，再好的“油”也得适量吃，每天20―25克就足够了。
以上就是关于腊肉的内容了，如果您有更多关于腊肉的信息想要知道，可以点击查看植物资料网站腊肉频道详细了解，希望能够帮到大家。
" alt="吃红枣能治疗贫血吗？">
" alt="吃鸡蛋的好处">
" alt="栗子糯米酒的加工技术">
" alt="去农村流动卖东西选什么卖赚钱">
" alt="越来越多农民工回乡看农村创业趋势">
" alt="如何煮鸡蛋">
" alt="蜂蜜洗脸有什么好处？">
" alt="北方特色养殖项目，三大项目介绍">
" alt="韩国人爱咖啡还是更爱泡菜？">
" alt="大理白族人餐桌上的腊肉">
" alt="零成本的创业项目">
" alt="栗子怎么吃最滋补">
" alt="什么样的人群适宜吃蜂蜜或者不宜吃蜂蜜">
" alt="大头菜咸菜的做法">
" alt="泡菜在美畅销">
" alt="鲜虾荔枝干盏的做法">
" alt="粉条的销量随天气变冷而转“热”">
" alt="开心果能够防肺癌是真的吗？">
" alt="韩国泡菜的腌制过程分析">
" alt="怎么炼猪油">
" alt="芝麻油蒸鸡蛋">
" alt="腊肉怎么驱腊味">
" alt="吃荔枝干有好处也有坏处">
" alt="鹅蛋的做法之肉末蒸鹅蛋羹">
" alt="桂圆煮鸡蛋的益处">