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红薯贮藏期管理技术

时间 : 07-19 投稿人 : 蓝灿 点击 :

红薯贮藏期管理技术

红薯属于多汁类农产品,由于薯块皮薄,水份多,组织嫩脆,容易撞伤,所以红薯比其它粮食难于贮藏,贮藏红薯应该使窖温保持在10-14℃,相对湿度保持在80-90%,不使红薯表皮出现明水,并适当通风。具体做法如下:

入窖前准备:入窖前对薯块要严格挑选,有病斑的,虫咬的、收运过程碰伤的薯块都不能入窖。经过严格挑选的薯块,用50%的多菌灵可湿性粉剂或40%多菌灵胶悬剂500倍液,将配好药液倒入大缸或大锅中,再把薯块装到筐里浸入药液中,上下提动使薯块都均匀浸药后提出,淋去多余药液即可入窖,防效可达95%以上。

前期管理:在薯块入窖20天左右,由于薯块呼吸旺盛,淀粉向糖转化显著,窖内温度升高,水分也多,病菌发展较快,特别是黑斑病。这一时期应以通风散热为主,要敞开窖口和通气孔,把窖温控制在15℃以下。

中期管理:进入寒冬季节,红薯生理活性减弱,呼吸趋缓,窖内温度和湿度变化速度减慢。随着气温的下降,窖内温度也相应下降。这时应及时封窖保温,使窖温保持在10-14℃的安全范围内。若温度继续下降10℃时,要用麦草,稻草覆盖薯堆,做好保温防冻。

后期管理:立春之后,随着气温的逐渐回升,地瓜的生理活性开始增强,此期应适当敞窖通风,降温排湿,以防发芽或腐烂。

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