葡萄（学名：Vitis vinifera L.）为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基一些枝发达，果实球形或椭圆形，花期4～5月，果期8～9月。
近年的科学研究和生产实践一致表明：葡萄秋天栽植比春天栽植成效好。在条件具备的地方，葡萄栽植应在秋天进行。
一、葡萄秋天栽植比春天栽植的好处重要有4点1.能提早结果丰产期。秋天栽植的葡萄春天不需缓苗，发芽成长时间比春栽的提早20-30天，有的当年就能开花结果，第2年就能普遍结果。2.栽植成活率高。秋天的温度变化幅度比春天小，空气和土壤的湿度比春天高，十分有利于伤口的愈合和新根成长。3.秋栽比春栽的时间充裕。在我国黄海地区，葡萄秋栽的时间从9月中旬开始，到10月底结束，时间长达45-50天，比春栽的栽植适时长15-20天。4.能防止与粮、棉、油等作物争水肥。秋栽葡萄的季节是在秋粮、棉花、油料等作物不需浇水、追肥之后进行的。从而减少了与其他作物争水肥的矛盾，有利于满意秋栽葡萄对水肥的需要， 保证了秋栽葡萄的栽植质量。
二、为了提升秋栽的成效，在栽植和栽后管理上，应小心搞好以下3点1.选地栽植。葡萄对土壤的适应性更大，但以沙壤土最适宜，应尽量选择沙壤土地块栽植。为了提升移栽成活率和提早丰产，要在栽植后的苗体应喷施新高脂膜缩短缓苗期。2.精细整地施肥，提升栽植质量。地块选好耕翻整平后，栽前恰当修减苗子的根系和枝梢，根系应尽量多保留。在修剪口涂愈伤防腐膜，促使伤口愈合。3.增加栽后管理。栽后7天左右适量喷施护树将军防寒、保商，以利于葆商和小苗安全过冬。来年晚霜过后，适期扒去防寒土堆，适量浇一次水。
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