花烛为天南星科花烛属常绿宿根花卉,重要种植品系有哥伦比亚花烛(Anthuriumandraeanum)和安祖花(A·scherzerianum)。前者叶子鲜绿色,心脏形,花梗长,佛焰苞阔心脏形,肉穗花序呈圆柱形直立,带黄色;后者叶子窄,披针形,暗绿色,花梗短,佛焰苞火焰红色,无光泽,肉穗花序常呈螺旋状。二者有多个园艺变异。花烛通常被称为火鹤或按音译称为安祖花,是出名的观赏花卉。
花烛原产南美洲热带地区。因此,花烛的人工种植必需全年在高温、多湿并且半阴的环境中进行。如果对水、温、光照等条件抑制不佳,花烛会成长不良,甚至死亡。
花烛夏天成长适宜温度为25摄氏度至30摄氏度,超出35摄氏度时成长缓慢,冬天温度不应低于15摄氏度,13摄氏度以下会发生寒害。坚持环境湿度对栽培花烛来说最为主要,它要求环境相对湿度在70%至90%。由于花烛为肉质根,不耐水淹,栽种时.要求基质排水良好,忌粘重土壤。