6月21日，在山西省长治市武乡县羊肚菌（珍稀菌类）智慧化连栋温室栽培基地项目建设现场，工人们正忙着为大棚骨架定型，已经搭起的银灰色棚架在蓝天白云映衬下格外醒目。不久，一朵朵羊肚菌将从智慧温室大棚地垄中争先探头，为农民开辟致富新路径。
羊肚菌是珍贵稀有食用菌之一，野生产量极其有限，富含蛋白质、维生素、氨基酸等20多种营养元素，香味独特、食药兼用，在国内外市场上供不应求。
随着近年来人工种植兴起，加之行业出现南菇北移趋势，羊肚菌发展前景极为广阔。据悉，项目建成后，园区年可产新鲜羊肚菌34万公斤，烘干后约3.8万公斤，按每斤2400元计算，年产值多达9120万元、净利润3600万元。
羊肚菌很“娇气”，需要生长条件较为苛刻，但武乡县气候却适宜种植。为进一步扩大产能，项目将建设3座智慧化恒温大棚与44座日光大棚，以及配套的菌种培养室、原材料库房、成品库房、冷库、包装车间、烘干车间和研发中心等。
研发中心建成后，将进行羊肚菌自动化工厂种植的技术升级，并结合技术成熟的种植团队，培育更优良的菌种，向羊肚菌大田种植及高亩产等方向进行技术突破，届时，将实现在不影响农户种植玉米的同时种植羊肚菌，大幅提升土地使用率及经济收益，武乡县羊肚菌也有望获得市场主导地位，为该县乡村振兴带来新气象。
