茄子剪枝再生栽培又叫更新栽培，是根据茄子植株具有再生能力的特性，将在夏季即将结束采收、进入衰老期的植株剪去上部枝条，促其萌发新枝并再次开花结果的一种栽培技术，是延长茄子采收期、实现高产高效的一条重要途径。据曲周县多年实践，通过剪枝再生栽培，茄子产量明显提高，平均亩产4000公斤以上。其栽培技术如下：
一、品种选择
宜选生长势旺盛，分枝性强，抗病，增产潜力大，商品性好，品质优良的中晚熟品种。
二、剪枝时间
茄子剪枝一般是在8月上中旬。此时茄子上部枝条开始衰败，剪枝正适宜。
三、剪枝方法
一是分步剪枝法，即在对茄以上10厘米处剪除两侧枝，剪枝后的侧枝萌芽抽枝，现蕾开花，待果实即将采收时，再将留下另两侧枝于对茄上10厘米左右剪除。二是一次性剪枝法，即在主秆上离地面10厘米左右处，将上部枝叶全部剪掉。剪枝后用农用链霉素1克加75%百菌清片30克，或50%多菌灵加水调成糊状，及时涂抹剪口，防止病菌感染。更新后，6～7天便可发出新芽，长成新枝。新枝条萌发后，选留2个长势好的留下，其余的全部抹去。
四、整地施肥
茄子剪枝再生栽培，生育周期较长，根系发达，因此需重施基肥。一般在整地时，每亩施有机肥6000公斤，磷肥及三元复合肥各50公斤，将肥料深施入土，精细整地。
五、浇水松土
一般情况下，剪枝后要迅速浇1次大水，浇水量以渗透根系周围的土壤为宜，结合浇水洒施敌克松500～700倍液防病。浇水后及时中耕松土、培土，一般中耕3次，每7～10天1次。
六、加强管理，多结果结大果
植株修剪后1个月左右，茄子就开花结果。结果前期少浇水，多松土，特别是门茄开花期间，土壤水分不能过高，否则易落花落果。门茄坐果后适当培土，培土高10厘米左右，每亩施尿素20公斤或腐熟人畜粪1000公斤。结果前期气温偏低，可用20～30毫克/升2，4-D液蘸花，提高坐果率。进入结果盛期，每隔7～8天浇水1次，每浇2次水追施1次肥，每亩施尿素15公斤、硫酸钾或硝酸钾6～7公斤，或者施有机肥800～1000公斤，最好结合浇水冲施，化肥与有机肥交替使用，在盛果中后期还可喷施磷酸二氢钾或爱多收等叶面肥作追肥。及时整枝打杈，将基部老叶、黄叶打掉。
七、防治病虫，确保健壮生长
茄子主要病害有青枯病、黄萎病、菌核病、褐纹病和绵疫病等；主要害虫有蚜虫、红蜘蛛、茶黄螨和白粉虱等。青枯病可用50%DT杀菌剂600倍液或72%农用链霉素4000倍液或琥胶肥酸酮1000倍液灌根防治；黄萎病可用70%甲基托布津500倍液喷雾防治；灰霉病、菌核病可用50%速克灵可湿性粉剂1500～2000倍液或腐霉利1000倍喷雾防治；褐纹病和绵疫病用64%杀毒矾500倍液或58%甲霜灵锰锌500倍液喷雾防治；红蜘蛛和茶黄螨用1.8%阿维菌素乳油3000倍液喷雾防治；蚜虫、白粉虱用20%啶虫脒3000倍液或10%联苯菊酯2000倍液等喷雾防治。
