苹果树（Malus pumila Mill.）：是落叶乔木，通常树木可高至15米，但种植树木一般只高3～5米左右。树干呈灰褐色，树皮有一定程度的脱落。果实一般呈红色，但需视乎品类而定。苹果树的果实富含矿物质和维生素，为人们最常食用的水果之一。
苹果树开花期是基于各地气候而定，但一般集中在4～5月份。苹果是异花授粉植物，大一些品系自花不能结成就实。 一般苹果栽种后，于2～3年才开始结出果实。果实生长期之长短，一般早熟品系为65～87天，中熟品类为90～133天，晚熟品类则为137～168天。在一般情形下，栽种后苹果可有15～50年寿命。 日灼病也叫日烧病，受害果实体现为向阳面失水焦枯，发生红褐色近圆形斑点，斑点逐渐发展，最后产生黑褐色病斑，周围有淡黄色晕圈，严重影响苹果商品价值。7～8月是预防日灼病的关键期间，应采取有用方法减少该病的产生。
准时灌水
天旱失墒时，有灌水条件的应立刻灌水，加强土壤含水量，使果实在高温时由于呼吸量加大而消耗的水分得到迅速补充，减少日灼病的出现。
小心套袋
果位在树冠的上部、南面，特别是西南面，阳光直射最强，一般套膜袋的果实日灼病出现较严重（膜袋内比外面温度高3摄氏度～5摄氏度）。因此，这些位置的果实一般在套膜袋后再套纸袋或直接套纸袋，以减轻或防止日灼病的形成。
树盘覆盖
在高温干旱来临前，在树盘上覆一层20厘米厚的秸秆、草或麦糠等，既可保商，又可下降地温，还能够避免日灼病的出现。
果面遮盖
在易产生日灼病的果实向阳面覆盖叶面积较大的桐树叶、蓖麻叶或阔叶草等，可减少烈日直射，从而减少日灼病的出现。
粘贴白纸
在易产生日灼病的果实向阳面用润肤油粘贴一块白纸，可反射太日光，避免日灼病形成。
喷涂石灰乳
在苹果向阳面涂抹一层石灰乳，既能反光，减少避免日灼病形成，又能杀菌。
叶面喷肥
7月上旬至8月下旬喷美丰或奇蕊氨基酸肥400倍液2～3次，每次间隔15天，既能减轻日灼病的产生，又能促使果实发育，提升果实品质。
傍晚喷清水
在太阳落山时或斜射时给树冠喷洒清水，也可减轻日灼病的出现。
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