甘草，（学名：Glycyrrhiza uralensis Fisch）别名：国老、甜草、乌拉尔甘草、甜根子。豆科、甘草属多年生草本，根与根状茎粗壮，是一种补益中草药。对人体不错的一种药，药用位置是根及根茎，药材性状根呈圆柱形，长25-100厘米，直径0.6-3.5厘米。外皮松紧不一，表面红棕色或灰棕色。根茎呈圆柱形，表面有芽痕，断面中部有髓。气微，味甜而特殊。功能主治清热解毒、祛痰止咳、脘腹等。喜阴暗潮湿，日照长气温低的干燥气候。甘草多成长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带。根和根状茎供药用。
北京地区“乌拉尔”甘草规范化种植技术
1.选地整地
1.1选地选择土地肥沃、宿根性杂草少、有排灌条件的黑油沙土地或沙壤地栽培甘草。前茬最好是玉米、小麦、瓜菜类熟地。杂草多的荒地、干旱地、涝洼地、盐碱地不宜栽培甘草。
1.2施基肥、整地以每667平方米15kg磷酸二铵作底肥，也可施农家肥，深翻土地、起垄，垄距60厘米左右、起垄要直，也可平播。成龟背形、土壤要疏松。
2.播种技术
2.1播前预备播种前一天，将甘草种子100公斤拌0.25公斤辛硫磷乳液，目的是避免地下害虫吃掉甘草种子、甘草小苗，拌好药后，用塑料布盖好种子，待播种。
2.2播量对直播地每667平方米下种量2～3kg，种子质量标准为：发芽率85%左右，纯净度97%左右，发芽势较强，对人工播种地，在垄上开10厘米宽幅的小沟，沟深2～3厘米，用点葫芦或手将种子播在10厘米宽幅的沟内，人工培土，培土深为2厘米，最好不要超过3厘米，用脚踩实或磙子压实，10天左右甘草新苗陆续出土。对育苗地，每667平方米播5～8公斤种籽，办法同上。
为了保证甘草出全苗，在干旱的年份，必需先在垄上灌水，然后再播种，如果有喷灌条件的，可播后喷水保商。如没有浇水条件的旱地，可在雨后趁墒播种也能抓住全苗。
3.田间管理顺序
3.1播种后第二天立刻地表喷雾“甘草公用锄草剂”和杀虫剂1次，两种药剂可合并1次喷施。人工喷雾器或机械喷雾均可。配药的办法是每667平方米地“甘草公用锄草剂”200毫升75～100kg水混匀，地表全封闭喷雾。如果地上春天害虫很厉害，再喷1次杀虫剂。一般30天左右不进入田间。但农技人员务必每天例行检查甘草小苗的成长状况并作文字记录。如果甘草幼芽已出土，不能喷“甘草公用锄草剂”。
3.215天左右，甘草新苗出土，打开2个子叶，第一片真叶陆续出来，在甘草小苗长出2片真叶时，应打葆苗药剂；配方如下：“公用葆苗剂粉剂”100克/667平方米+水50kg/667平方米，充分溶解，喷施在甘草新苗的叶片上。将甘草小苗快速催起来并阻止甘草小苗的死亡。如发生断垄征象，应准时组织人工补种断垄的一些，保证田间出全苗，补种是保证全苗的主要田间办法。
3.3当甘草小苗出3片真叶时，开始要组织人工拔掉甘草田间的早春大杂草，不要用锄铲草，以免破损公用锄草剂的成效。
3.4当甘草长出4～6片真叶时，用人工顺垄开沟追施1次尿素，每667平方米地5～15公斤左右，雨前雨后追施均可，也可结合人工锄草将尿素埋入土里。
3.5甘草长出6片真叶时，直播地需要剪苗，每667平方米地葆苗2.5万～3.5万株即可；育苗地一般不剪苗，留苗8～10万株即可，此时，甘草小苗的根长有15厘米左右，株高有10厘米左右，一般不会产生死苗征象。此时，田间葆苗、锄草算是成功。
3.6甘草长出6～10片真叶时，气温升高，田间杂草开始旺长，此时田间机械铲草或人工铲草1～2次。结合铲草再追施5～10kg尿素，使甘草新苗快速长起来，尽早封垄。
3.7甘草长出6～15片真叶时，可能出现蚜虫和青虫，一旦形成，应马上打药剂，刻不容缓，青虫用溴氢菊酯100～150克／667平方米叶面喷雾1～3次可解决；蚜虫可用氧化乐果100克/667平方米1～3次；两种虫子同时产生可将两种药剂一起混打。
3.86～15片真叶期，此时甘草成长旺盛即将封垄，应加紧追施一次尿素，每667平方米地5～10公斤，并用人工或机械铲一次草。此时，即将进入雨季。铲草追肥后，在田间垄沟中喷施“公用锄草剂”200毫升/667平方米，可控制夏天单子叶杂草的生产，此时的甘草根长应在30厘米以上，地上叶片成长旺盛，甘草封垄。
3.9甘草长出15～20片真叶期，甘草苗高达30～40厘米，甘草封垄。田间管理工作基本结束，派人看护即可。但还要密切堤防杂草的长势，如果杂草多，还要派人拔除，雨季要准时排水，不能浸泡避免烂根。
3.10茎叶枯萎期。直播地到秋天，当地上茎叶干枯时可将其烧掉或割掉，有条件的地块可浇1次冻水。
3.11育苗地当年秋天可挖出甘草根，进行移栽，挖出的根芦头以上要留5厘米的茬和横走茎，甘草苗在移栽前务必用“甘草公用保根剂”浸蘸30秒，避免烂根，促使根系成长。边挖边栽，最好不要假植，不允许将根苗芦头的越冬芽和须报剪掉，667平方米甘草可栽2668平方米地左右。移栽对策如下：开20厘米深的沟，沟距40厘米，将甘草根斜摆在沟内，株距7～10厘米左右，然后再盖上，芦头在土下2厘米处，用脚踩实，压实即可。每667平方米可栽1.8万～2.2万株，上冻前浇一次定根水即可。秋栽办法比春栽要产量高个别。东北地区移栽时一定要防冻、防烂根。
3.12第二年开春后，直播地甘草开始返青，苗高5厘米高时，可一次性追肥10～15kg磷酸二铵或尿素10～20公斤，并浇水1次。秋天移栽的甘草苗，第二年春返青也早，田间管理施肥浇水与直播办法相同，但第二年春天挖苗移栽的返青要晚20天左右，产量也低个别，田间管理办法要向后推迟15～30天。
3.13等甘草出苗高10厘米以上时，机械或人工锄草1～2次。
3.14有蚜虫和青虫出现时，用凯威168和乐果防治和治疗。
3.15第二年的甘草一般不要浇水，十分干旱的年份可浇1～2次水。
3.16甘草一般成长2～3年即可收获成品，如因土地、田间管理方面的 因素没有长成成品，可延长一年收获(测产时按每平方米采挖，折合每667平方米出产1000公斤以上鲜根时即可收获)。
直播地一般根深在50厘米左右，用“甘草公用犁”可起收40厘米左右的产品，40厘米以下的毛根放弃，丢失率10%左右，损害率15%左右，用“甘草公用犁”起收基本达到农艺要求。2～3年直播或移栽鲜根产量在1000～1250公斤左右，折干货混等条甘草300公斤左右，毛甘草200公斤左右，条甘草7元/kg，毛甘草3元/kg，合计产值2700元/667平方米左右。育苗移栽的产品质量与直播相比，不一样不大，小面积栽培可用育苗移栽对策，大面积用直播方式，因地因人而异。
3.17加工、销售环节甘草根起出土早先，千万不能发霉、不能受冻，以免变质腐烂。边晾晒，边加工，挑成两个等级规格，即混等条甘草和毛甘草，也能够按甲乙丙丁等级甘草分开。如不销售原草再进一步加工、切片、提炼，可另设加工厂加工，加工后的利润可增10%～30%。
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