山楂树为落叶乔木，叶片近于卵形，有羽状深裂，斑白色。果实球形，深红色，有小斑点，味酸，能够吃，也可入药。其本适应性强，即是在山岭薄地，成长发育也比其他果树为好。
成龄山楂树综合管理的增产办法
1．修剪按照“因树修剪，随枝作形”的原则，进行树体改造。首先，去除重叠，密挤、交叉的大枝，留下方位，长势良好的大枝，使其分布匀称，互不影响。为了照顾产量和恢复树势，对有的大枝采取逐年分期去除的措施，即第一年去除1-3个，对其余要去的大枝进行回缩，抑制其成长，暂时保留结果。第二年、第三年再继续改造。
第一年疏除内膛过密枝、衰弱枝，选留有分枝的健壮枝进行回缩，冗长无花芽的枝尽量回缩，使枝组牢靠紧凑。对树冠外围焦梢密挤的小枝进行疏间，选留芽色(发红)新鲜的枝，集中养分，恢复树势，提升座果率。
早先各年继续进行调解成长与结果关系的过细修剪：①疏除过密枝、衰弱枝，冗长枝，尽量回缩更新，使枝组紧凑，促使成长，产生健壮的养份枝。②健壮的枝，要轻剪缓放，促使出现健壮的结果枝(育花枝)。③冗长的结果枝，要恰当回缩，提升座果率， 保证结好果实。这样既可保证全树枝组成长健壮，又可保证产生足够的育花枝，还能保证当年结果优质高产。
2．刮皮。早春(3月或4月初)刮皮，将树干和大枝上的老翘皮刮掉烧毁，消灭潜在老翘皮中的梨小食心虫、卷叶虫、星毛虫、红蜘蛛等害虫。第一年刮后必需隔1-2年才能再刮，以便潜伏芽破皮而出产生疯长枝，更新树冠或培养结果枝组。否则间断刮皮会将芽苞破损，不能发枝。
3．刨树盘。每年(春天反浆期间、夏天)进行１-３次刨树盘，疏松土壤，消除根蘖，改善土壤通气、水分和养分情况。结合进行盖土，兴修水土坚持工程，修成外撅嘴里存水的树盘。
4．花前追肥。花前15-20天，采用放射状沟施肥法，开始两年株施碳酸氢铵2kg，早先每年施化肥4.5千克左右(碳酸氢铵1千克加铵化过磷酸钙3.5kg)。
5．花期喷赤霉素。5月末6月初喷，以保花保果。上海产精制赤霉素1克，用5-10克酒精浸溶，对水20千克或50ppm的赤霉素液向树冠喷洒，见滴水为止。
6．根外追肥。从6月末开始到8月，根外追肥3-5次，每隔10-15天喷一次0.3-0.5%的尿素，8月喷一、二次0.3%磷酸二氢钾。
7．压绿肥。雨季或7-8月，在树冠投影下挖深0.5米，宽0.5米的施肥沟割压野生杂草，一层草一层土分层埋压，盖土稍高出地表。每株埋压绿肥50-100千克。
8．按照病虫害产生状况准时防治和治疗。
