食用仙人掌家庭盆栽技术

食用仙人掌是一种比较奇特的植物，作为食用品类，它具有蔬菜功能；作为仙人掌植物的一族，它又具有花卉的特性。因此，食用仙人掌既可大田栽培，还可家庭室内种植，而且与一般花卉植物相比，室内盆栽更具有推广价值和实际意义。

家庭盆栽仙人掌与大田栽培食用仙人掌相比，其种植办法、技术要求有所区别。

第一节 选盆

花盆从质地来分辨，可分成七大类型百余个品系。差别质地的花盆对食用仙人掌的成长发育有不一样的影响。为了便于大家选好花盆，现将适合仙人掌成长的四种花盆作一简要介绍。

一、瓦盆。用泥烧制而成。该类花盆透气透水性好，非常适合食用仙人掌根系成长，且价格便宜。其缺陷是制作比较粗糙，不适宜直接在厅堂、居室等醒目部位放置，如在庭院、阳台种植，倒是颇为梦想。

二、陶盆。也称紫砂盆，是我国特有的实用工艺品，产自江苏宜兴。该类花盆精美雅致，款式、色彩多种多样，透气性较好，价格适中，是家庭盆栽食用仙人掌的梦想盆体。

三、瓷盆。用瓷泥烧制而成。该类花盆造型多样，款式齐全，色彩充盈，外壁上有彩釉，敞亮光洁，做工精美，有较高的观赏价值。其不足之处是透气透水性差，价格昂贵，适合在机关、会场以及宾馆大堂内放置。如果用泥瓦盆种好食用仙人掌，再套在瓷盆内，既有利于仙人掌成长，又可获得梦想的放置成效。

四、塑料盆。是目前应用比较广泛的盆体。其特性是重量轻、易搬运、价格低。缺陷是不通气不透水、盆质容易老化，利用寿命短，对食用仙人掌的根系发育有一定的影响。

第二节　盆土的配制

一、对盆土的要求。盆土又称培养土、基质，是仙人掌植株赖以生存的物质基础，是营养、水分和空气（根部呼吸）提供的来源。食用仙人掌根系就是依靠汲取盆土中的养份和水分来生存的。因此，盆土质量的优劣对盆栽食用仙人掌影响很强。

为了提升盆栽食用仙人掌的观赏价值，加强新鲜食用嫩片的持续供应，促使盆栽食用仙人掌健康成长，通常要按照食用仙人掌在室内成长过程中对各种养分物质的需要，人为地进行盆土优化配制，以和谐盆体中水、肥、气、热等各种要素的关系。

配制食用仙人掌盆土，应考虑以下几个方面的要素：

1、盆土要具有一定的通透性

盆栽食用仙人掌在成长过程中，其根系要进行呼吸运动，呼吸运动需要氧气，而氧气的供应则来源于新鲜空气。如盆土透气过度，常常会酿成水分和营养物质过快流失。但盆土透气不良，土壤中氧气供应就不足，二氧化碳增多，会酿成根部呼吸困难、窒息，甚至腐烂。

2、盆土应富含有机质

有机质含量高的盆土，肥力高，肥效长，保水、保肥性能好，并可在仙人掌植株成长过程中能均衡地释放各种所需的营养物质元素，促使食用仙人掌正常成长。

3、盆土的土质应疏松

土壤的团粒结构不宜过紧，尤其是防止粉状细土混入。仙人掌类植物的根部对缺氧非常敏感，疏松土壤有利于通气透水。团粒结构过紧或粉状土壤，孔隙小，含气量少，不利于根部发育。其它，粉状土质粒细，土壤总表面积大，汲取水分多，当浇水过少时，往往渗透不到下层盆土，而一旦浇水过量，又不易排出，持水时间过长，易腐烂，还会将本来就过少的空气挤出土外，特别容易酿成根部缺氧。

4、盆土要有适宜的酸碱度

食用仙人掌喜欢在中性或微酸的土壤环境中成长，最适宜的土壤PH值应在6～7左右。

二、盆土配制常用材料

配制食用仙人掌盆土常用的材料有三大类，即自然土壤类、天然材料类和人工材料类等。通常是根据一定的比例在自然土壤中掺加部分天然材料或人工材料，经混在一起搅拌产生新的复合基质。

1、自然土壤

自然土壤按照其质地大小，分为沙土、粘土和壤土三种。

2、天然材料

包括腐植土、草炭土土、木屑、河沙、泥煤灰、腐草土、园土、锯屑、渣土等。

3、人工材料

(1)垤石。经高温处理后出现的云母状物质，具有孔隙多，质地轻、保水透气性好，无菌等特性，呈中性或偏碱性，缺乏肥力，不宜作长期的盆栽基质，可将其撒在盆土表面，既保湿，又卫生。

(2)珍珠岩。它是天然铝硅化物，是将岩浆岩加热到1000摄氏度以上发生的膨胀材料，质地轻，具有更强的排水性，不含任何肥料成份，仅用作盆土物理性状的革新剂。

(3)骨粉、过磷酸钙。作为底肥混入盆土中，用量不宜太多，加入后能促使食用仙人掌植株健壮成长。

配制盆土的材料种类许多，在详细利用时，应按照仙人掌的习性要求、种植习惯及当地取材方便，选择其中几种配制即可。

三、盆土的配制

采取多种料混在一起配制，这样就可以充分发挥各类基质材料的优势，达到取长补短的综合成效，使盆土可以长期坚持透气、蓄肥、排水、保水等良好的性能。

常用的配方有以下四种：

其一，腐殖土4份，田园壤土4份，净沙2份。实践证明，用这类办法配制的盆土比较适合仙人掌的成长。

其二，腐殖土4份，田园壤土4份，木屑或熟煤灰2份，此类配方也可取得良好的种植成效。用木屑代替净沙有三方面的益处：一是盆土的重量减轻，便于搬运；二是木屑使盆土的保水性和保肥性得到改善；三是木屑的营养含量较净沙充足，而且分解缓慢，对食用仙人掌成长十分有利。但需要指出的是木屑在利用前要经堆积发酵后方可利用。熟煤灰取材更容易，它的特征是质地轻，对改善盆的理化性质成效显著，值得推广利用。

其三，粘土3份，河沙5份，腐殖土2份，也可用炉灰、煤球灰等，成效也不错。

其四，腐叶土4份，草炭土土2份，粗沙3份，腐熟有机肥料1份或腐殖土3份，园土2份，河沙4份，腐熟有机肥料1份。

四、盆土消毒

盆土配制成后，要进行消毒处理，以防盆土中可能存在的虫卵或病菌的滋生蔓延。常用的消毒办法有以下几种：

1、曝晒消毒

在夏天，将配制好的盆土，薄薄地摊在水泥地上，让太阳直接曝晒3～4天，能够达到灭菌杀虫的目的。

2、烘烤消毒

将配制好的盆土放在锅里，上火后用铁铲翻炒，直至土壤升至高温烫手时为止，一般加温后20～30分钟即可。

3、药剂消毒

上盆前，用0.3％高锰酸钾或40％福尔马林药液匀称浇施盆土，然后用塑料薄膜密封盖平，闷2天后打开，再晾晒1～2天，药液挥发后即可上盆。

第三节　上盆

将食用仙人掌种片或植株移入花盆的过程称为上盆。上盆时应把握好两个环节，一个是上盆时间，另一个是上盆办法。

一、上盆时间

食用仙人掌成长发育对温度的要求较为敏感，因此，上盆时间最好在春、秋两季。春天以植株休眠已过，小苗刚开始萌动，室内气温达到20摄氏度左右为宜，一般4～5月份较为合适。秋天以9～10月份最为梦想。夏天高温酷暑时不宜上盆。

二、上盆措施

上盆前要选择好口径大小和深浅适宜的花盆，如为新盆先要用水浸透，这称作“退火”；旧盆常常有水滞杂物虫卵和含碱性物质，要在水中浸泡几小时，刷洗干净再用，同时还要配制好盆土。

上盆时，先在盆底放些碎瓦片、碎石子、木炭块或铺上1～3厘米厚的河沙，再填上适量的盆土，然后将食用仙人掌种片或幼株放在盆中间，再向盆中添加预备好的盆土，边填土边将幼株轻轻向上提，再微微压实，使根系或茎片与盆土慎密接触，盆土填至距盆沿2～3厘米左右时为止。上盆时.要尽量将种片或小苗扶正。上盆用土要求湿润，即一捏成团，一搓就散。上盆后宜放在避风半荫处养护，暂不浇水，如天气较干燥可随时喷水葆苗，一般应在3～5天后再浇透水，以防根部腐烂萎缩。

第四节　翻盆

在一按时间内替换盆土的过程即为“翻盆”，翻盆是盆栽食用仙人掌管理的一个主要环节。

翻盆内容重要是换土和扩展盆径。换土就是剔除旧土，换上适合仙人掌习性的新的盆土，并加上底肥，整理根窠，剪除枯根、烂根和过长根须，给仙人掌根系创造一个全新的养份成长环境。扩展盆径就是替换一个盆径比较大的花盆，以保证根系有足够的养份成长空间。

一、翻盆时间

春、秋两季均可进行，春天4-5月份、秋天9-10月份为宜，休眠期不宜进行。翻盆次数以每年1次最为梦想。

二、翻盆对策

①如需换盆则要提前预备好口径较大的花盆，同时还要备好配制的盆土。

②翻盆时，原盆土不能过干或过湿，宜稍干（如土较湿润，前两天不浇水），以土能与盆壁松开为好，易于翻盆。

③脱盆时，用一只手的食指和中指夹住植株的基部，手掌紧贴盆土面，另一只手托起盆底翻过来，使盆底朝天，并用手掌拍打盆的外壁，盆土和盆壁就会自然分开，根团就会所有脱出。

④脱盆后要注意抖去旧土，剪除烂根、枯根和过长的根须，凡有病菌和虫害感染的根应所有剪去。经修剪后的植株，依前述办法，移入新的花盆中，然后浇透水，放在遮阴处养护10天左右，即可恢复正常成长。

⑤翻盆后的植株在1-2个月之内不要施肥，待植株进入成长旺期后再施肥料。

第五节　管理

一、浇水

盆栽食用仙人掌在差别的季节和差别的成长期对水分的需求量是不相同的。一般来说，4-9月用水量最大，进入冬天后，由于气温较低，仙人掌成长受到控制，此时应尽量少浇水，大约每隔20天左右浇一次水。浇水的时间选在气温较高的晌午为宜。如室内比较干燥，可采用叶面喷水，以坚持茎片翠绿，待植株进入休眠期后，可不浇水。

春天随着气温的升高，可恰当加强浇水次数，一般不干不浇，浇则浇透。当气温上升至20摄氏度左右时，一般7～10天浇一次为宜。

夏天气温高，蒸发量大，成长旺盛，是食用仙人掌用水量最大的季节，一般每隔3～5天就需浇水1次，当气温上升到30摄氏度以上时，为了坚持茎片膨压，加强观赏性，每天早晚最好向仙人掌茎片喷水1～2次。其它，夏天仙人掌植株应尽量防止暴雨的冲击和间断下雨的侵袭，如盆中长时间浸水，再经高温曝晒，极易引发各种病虫害产生。

秋天的浇水要求和春天差不多，要使盆土有干有湿，宁可少浇部分，待盆土缺水后再进行补浇，而千万不要使盆土长期处于过度饱和状态，以防根部长时间缺氧酿成植株死亡。

盆栽浇水还要小心水柔和水质。一般较华用水不能含盐，也不能含过量钙镁离子和其他有害化学物质。水呈中性或微酸性，用自来水浇最好是放两天再利用。其它，浇水时最好和室内气温接近，北方寒冷地区盆栽食用仙人掌更需小心。

二、施肥

盆栽施肥与大田种植一样，有底肥和追肥两种方式。底肥在植株移入花盆前或翻盆时施入盆土中，底肥以长效有机肥料为主，多用干肥。追肥则是在成长发育期进行，通常以各种速效化学肥料为主，有固态肥，也有液态肥。固态肥作根部追肥，液态肥作叶面喷肥，也可作根部追肥用。施肥对盆栽食用仙人掌的观赏性和食用性影响很强，因此，务必要做到合理施肥。所谓合理施肥，就是要把握好适期、适量、恰当三条原则。

三、越冬管理

食用仙人掌是一种热带植物，对低温的抵御能力较差。当温度降至15摄氏度以下时成长减缓，降至10摄氏度以下时成长停止，降至0摄氏度时就有可能出现冻害。因此，在我国大一些地区，冬防寒管理十分主要。

常见的防寒保温对策有以下几种：

⑴在比较温暖的地区，冬天室温坚持在10摄氏度以上，只要将盆栽食用仙人掌移到室内，放在能见到日光的窗台上就可安全越冬。

⑵在比较寒冷的地区，如室内有暖气供应，一般就可满意盆栽食用仙人掌的越冬要求了。但要小心，千万不可将盆栽食用仙人掌直接置于暖气散热片上，以免烫伤根系。应在暖气片上放一块木板，再将花盆放在木板上，就比较安全了。有些地区是以烧煤来加热取暖，虽能达到增温的目的，但要小心通风透气，以免泄漏出的一氧化碳、二氧化碳等有害气体对植株形成不良影响。

⑶如室内温度不能稳定地保证盆栽食用仙人掌最低温度要求时，可采取给植株罩塑料袋的对策来提升温度。详细对策是用铁丝或细竹片在花盆沿边扎一个拱圆支架，用塑料袋套上，将仙人掌和盆一起包住，待温度提升时，再将塑料袋取下。但要小心，套袋时间不宜过长，以保证通风换气。

⑷如家住平房或底楼，可在向阳背风的院子里挖一个长方形的坑穴，“地堂子”，其大小视植株大小和数量多少而定。挖好后，把盆栽食用仙人掌放入坑内，上面用竹片架好，铺上双层塑料薄膜密封。晌午太阳好时，将薄膜揭开，进行通风换气，夜间上面加盖棉被和草毡。在寒冷的东北地区，为了有用地提升“地堂子”内的温度，坑底常用马牛粪或煤炭灰等铺垫，马牛粪厚度25～30厘米。使用马牛粪发酵形成的热量，提升“地堂子”的温度，一般可持续增温3个月以上。此类办法，简单易行，成本低，成效好。

总之，盆栽食用仙人掌越冬管理就是缭绕提升温度，节制浇水，让植株多见日光这三个环节进行的，三者之间互相限制，互相影响。如种植环境光照较差，就需要用较好的加温方法来弥补；相反，如果光照条件好，盆土干，就可少加温甚至仅依靠夜间保温也能安全越冬。