银杏（Gin公斤o biloba L.），为银杏科、银杏属落叶乔木。银杏发生在几亿年前，是第四纪冰川活动后遗留下来的裸子植物中最古老的孑遗植物，现存活在世的银杏稀少而分散，上百岁的老树已不多见，和它同纲的全部其他植物皆已灭绝，所以银杏又有活化石的美称。变异及品系有：黄叶银杏、塔状银杏、裂银杏、垂枝银杏、斑叶银杏等26种。
银杏授粉的正确措施
雄花粉的采集优质的雄花粉颗粒饱满、色黄而透绿，手一捻呈浆糊状。一般来讲，在清明至谷雨时期，当雄树花序由青转为淡黄时采集花粉可将花粉抖落在白纸上收集备用。
雌花成熟的识别银杏的开花程序是由下到上，主枝先开花，然后下枝条开花。在下枝条上有1／3的花柱头上有水珠时，全树花基成熟，此时进行人工授粉最佳。掌握人工授粉的最佳时机，还能够参考以下几个特点1．银杏树叶子有1分至2分硬币大小。2．地上有花鳞散落。3．上午露水刚干后或下午3点左右用手指碰一下银杏花柱头，显著有极细的丝线状水带。
用花要适量优质的雄花，每50克花粉可授15-35千克成熟果子。一般来说树上花多则少授粉，树上花少则多授粉，做到满树花半树果、半树花一树果。
正确授粉银杏花粉不需要晒干后再授粉。将雄花泡在水里片刻，再用纱布滤去渣，每50克花粉加水4-6kg配成粉液，即可喷雾授粉。喷雾时顺风从上而下，先外后内，各枝条都要喷到，不漏喷、不重喷。授粉后，若遇大雨，第二天需补授花粉，但花粉量要少。花粉液配好后，如果遇特殊状况不能立刻授粉，存放一两天不会无效，仍能应用。配花粉液时不能掺杂任何杂质，全部授粉用具必需在授粉前清洗干净，不得将异物喷在花上。低温天气（20摄氏度以下）上午露水干后就可授粉，高温天气（20摄氏度以上）则下午授粉为宜。授粉后7-10天用药防治和治疗小卷叶蛾， 保证果实正常发育。
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