栀子（学名：Gardenia jasminoides Ellis）别名：黄栀子、山栀、白蟾，是茜草科植物栀子的果实。栀子的果实是传统中药，属卫生部颁布的第l批药食两用资源，具有护肝、利胆、降压、镇定、止血、消肿等作用。在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤 、高血压、糖尿病等症。含番红花色素苷基，可作黄色染料。
人工种植栀子落花落果征象严重，据对产地调查，近两年栀子落果率达到20～40%，严重的达到50%以上。酿成落花落果的重要 因素：
一是缺乏养份，二是营养物质成长与生殖成长不平衡，三是花芽分化期营养提供不足，四是开花期授粉受精不良，五是病虫为害。为此，在生产上必需采取以增加肥水管理为中心的综合防治和治疗办法。
一、科学施肥。栀子成长前期，以施用氮肥为主，加快营养物质成长，增强光合作用，积累更多的有机物质。当进入生殖成长期，应抑制氮素肥料，增施磷钾肥，促使多开花结果。如在春天萌发后，每亩施尿素3～4千克，促使萌产生长；开花后，施碳酸氢铵4～5kg，以利座果；立秋后重施秋后肥，施尿素6千克，加入人畜粪水100千克，于株旁挖穴对水施入，施后培土；冬天采果后，重施腊肥，施厩肥或堆肥加过磷酸钙、饼肥混在一起堆沤的混在一起肥300千克，于植株旁开环状沟施入，施后进行覆土，以利安全越冬和恢复树势。
二、喷洒植物成长素。在栀子盛花期，喷0.15%硼砂；谢花3/4时，喷洒5×10～6浓度的赤霉素（GA）或8×10～6～105浓度的2，4～D加0.3%尿素、0.2%磷酸二氢钾混在一起液，每隔10～15天喷一次，连喷两次，可促使栀子成长，加快细胞增殖，减少果柄离层的出现，从而能提升座果率。
三、合理整枝修剪。订植后小心抹除主干下部的萌蘖，将栀子树整成树冠开张的自然开心形。订植后第一年将主干离地表20厘米内的萌芽抹除，作为定干高度。当夏梢成长18～20厘米时，从中选留3～4个成长偏向差别的壮枝，培养成为主枝。第2年夏天在3个主枝的叶腋间，选留3～4个茁壮的分枝，培养为副主枝，向差别的偏向成长，依次延长顶梢。早先再在副主枝上放出侧枝。第3年便进入结果期，经过合理的整形修剪，使树冠外圆内空，枝条疏朗，通风透光，调节了成长、发育、抽枝、开花、结果之间的平衡关系，减少了营养物质无谓的消耗，加强了结果面积。此外，每年还要剪去枯枝、纤弱枝、密生枝、重叠枝、疯长枝和病虫枝，经常抹除主干、主枝上的赘芽和萌蘖。每次整形修剪之后，要配合追施1次有机肥，以利恢复树形。
